Hähnchen mit Tomaten-Paprika-Sauce

Zum Rezept

Der italienische Name für das Gericht ist Carne di pollo con salsa di pomodoro e peperoni. Soße mit reifen gebackenen Paprikaschoten lässt Sie in einen echten sonnigen, aromatischen Sommer eintauchen!

Komplexität: Durchschnitt Portionen: 4 Kochen: 50 Min Hinzufügen. Zeit: 30 MinItalienische KücheHauptgerichtVegetarismusParty, BuffetZUTATEN FÜR 4 PORTIONENHähnchenkeulen 2 Stk. getrockneter Majoran 2 EL Soßen 2 Stk. Rotweinessig .l. Chilischote 1 Stk. trockener Majoran 0,5 TL. Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender BildschirmDrücken Sie diese Taste, um den Bildschirm während des Kochens eingeschaltet zu lassen. Der Bildschirm kehrt zum Normalzustand zurück, wenn Sie die Seite verlassen oder die Funktion deaktivieren

Schritt 1

Hähnchenkeulen waschen und mit Papiertüchern trocknen. Schneiden Sie den Knoblauch in Scheiben und markieren Sie diese in den Einschnitten im Fruchtfleisch.

Schritt 2

Die Keulen mit Majoran, Salz und Pfeffer bestreuen, in eine Auflaufform legen und mit Olivenöl beträufeln. 40-45 Minuten bei 200° C backen.

Schritt 3

Gleichzeitig mit dem Hähnchen zwei Paprikaschoten etwa 25 Minuten backen, dabei ein paar Mal wenden. Lassen Sie die gebackenen Paprikaschoten in der Pfanne mit Deckel. Nach dem Abkühlen die Haut abziehen, die Kerne entfernen und in Stücke schneiden.

Schritt 4

Für die Soße Knoblauch und Chilischote hacken. Die Tomaten schälen und reiben. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch und Pfeffer anbraten und mit Majoran würzen.

Schritt 5

Tomatenpüree dazugeben und bei schwacher Hitze 10–15 Minuten köcheln lassen.

Schritt 6

Fügen Sie nach Geschmack Stücke von gebackenem Pfeffer, Weinessig und Salz hinzu.

Schritt 7

Hähnchen mit Soße servieren.