Zum Rezept
Sandwiches mit Krabbenstäbchen und frischer Gurke sind ein Snack, der sogar einem Feiertagstisch würdig ist. Wenn Sie gefrorene Krabbenstäbchen haben, ist es bequemer, diese zu reiben. Dazu genügt ein leichtes Auftauen, ein vollständiges Auftauen ist nicht erforderlich. Es ist besser, kleine Gurken mit dünner Schale zu nehmen; bei langfruchtigen Gurken sollte der Kern mit den Kernen entfernt werden. So werden die Sandwiches nicht matschig und behalten lange ihr appetitliches Aussehen. Als Dekoration eignen sich kleine Blättchen Petersilie, Koriander oder andere Kräuter nach Geschmack.
Komplexität: leicht Kalorien: 57,08 kcal/Portion Portionen: 20 Kochen: 25 Min Gebraucht: 1,82 g/1,44 g/9,14AbendessenAbendessenSnackParty, BuffetZUTATEN FÜR 20 PORTIONENBaguette 1 StückKrabbenstäbchen 200 gGurke 2 Stk.Mayonnaise leicht 2 EL.Knoblauch 1 Gewürznelke(n)Petersilie 2 Filiale(n) Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender Bildschirm
Schritt 1
Die Krabbenstäbchen auf einer groben Reibe reiben oder sehr fein hacken. Eine durch eine Presse gepresste Knoblauchzehe und Mayonnaise hinzufügen und gründlich vermischen. Die Gurke in sehr kleine Würfel schneiden.
Sandwiches mit Krabbenstäbchen und frischer Gurke ()
Schritt 2
Das Baguette in 1,5 cm dicke Stücke schneiden und in einer vorgeheizten Bratpfanne ohne Öl von beiden Seiten trocknen. Auf jedes Stück 1-2 TL geben. Füllungen glatt streichen. Gehackte frische Gurke darüber geben. Mit einem Petersilienblatt garnieren. Sandwiches mit Krabbenstäbchen und frischer Gurke sind fertig und servierbereit.
Sandwiches mit Krabbenstäbchen und frischer Gurke ()
HINWEIS AN DIE GASTGEBERIN
Wenn Sie keine Zeit haben, die Gurke in kleine Würfel zu schneiden, können Sie sie schnell auf einer groben Reibe (vorzugsweise einer koreanischen) reiben oder schräg in dünne Scheiben schneiden.
ÜBRIGENS
Es ist besser, die auf den Sandwiches platzierten Gurken nicht zu salzen, da sie sonst viel Saft abgeben. Dadurch „schwimmen“ die Sandwiches und es ist auch genügend Salz aus Krabbenstäbchen und Mayonnaise vorhanden.
