Zum Rezept
Dzhadzhik – kalte Suppe mit Gurken und Sauermilch. Bevor das kalte Wetter einsetzt und der Herbst auf der Straße Einzug hält, versuchen Sie, es anstelle von Okroshka zu kochen.
Komplexität: leicht Portionen: 4Keine WärmebehandlungTürkische KücheAbendessenAbendessenSuppeVegetarismus: LactoVegetarismusZUTATEN FÜR 4 PORTIONENkleine frische Gurken – 320 g Knoblauch – 8 g Matsoni 1,5 % – 1 frische Minze – 12 g getrocknete Minze – 8 g Paprika – 4 g Olivenöl – 20 g Salz – 4 g Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender Bildschirm
Schritt 1
Schneiden Sie die Gurken nach dem Schälen in Streifen.
Schritt 2
Knoblauch und frische Minze fein hacken. Matsoni und Salz hinzufügen und umrühren.
Schritt 3
Alles auf einen Teller legen. Mit frischer Minze, getrockneter Minze und Paprika garnieren.
ÜBRIGENS
Rezept bereitgestellt von Dmitry Shakaryan, Chefkoch des Restaurants Coffeemania, Sotschi.