Salat mit Gurken, Radieschen und Melone

Zum Rezept

Gurkensalat wird zu Ihrem Markenzeichen, wenn Sie unerwartete (für andere, für Sie – durchdachte) Zutaten wie Melone hinzufügen. Vertrauen Sie mir, diese beiden passen hervorragend zusammen, besonders wenn sie von Radieschen und Frühlingszwiebeln unterstützt werden.

Komplexität: leicht Portionen: 4 Kochen: 10 MinSalatVegetarismus: StrengVegetarismusZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN500 g Melonenmark 2-3 kräftige Gurken 4-6 Radieschen 2-3 Stiele Frühlingszwiebeln, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, Mais, gekeimte Soja- oder Erbsensprossen, Mandeln zum ServierenFür die Soße:1 EL. l. Wiesenhonig 2-3 EL. l. Olivenöl eine halbe Zitrone oder 1,5 TL. Maß- und Gewichtstabelle für Apfelessig KOCHREZEPTNie verblassender BildschirmDrücken Sie diese Taste, um den Bildschirm während des Kochens eingeschaltet zu lassen. Der Bildschirm kehrt zum Normalzustand zurück, wenn Sie die Seite verlassen oder die Funktion deaktivieren

Schritt 1

Schneiden Sie die Melone (ohne Kerne) und die Gurken (je nach Wunsch mit oder ohne Schale) in kleine, gleich große Würfel. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 2

Radieschen in dünne Scheiben schneiden, Frühlingszwiebeln fein hacken. Zu den vorbereiteten Zutaten hinzufügen.

Schritt 3

Für die Soße alle Zutaten vermischen. Etwas Salz hinzufügen. Den Salat anrichten. Auf Teller verteilen und mit Sprossen und Mandeln garnieren.