Fleischauflauf mit Kartoffeln und Tomaten

Zum Rezept

Ein schmackhafter und sättigender Auflauf aus Kartoffeln und Hackfleisch in einer zarten Füllung aus Quark und Sahne. Dieses Gericht kann für einen Feiertagstisch oder für ein Familienessen am Wochenende zubereitet werden.

Komplexität: leicht Portionen: 6 Kochen: 1 Stunde 40 MinutenOfenBackenAbendessenAbendessenHauptgerichtVegetarismusParty, BuffetGeburtstagZUTATEN FÜR 6 PORTIONENKartoffeln 5 – 6 Stk. gehacktes Schweinefleisch 1 Stk. Tomaten 2 – 3 Stk. getrocknete italienische Kräuter 1 Prise Salz nach Geschmack Belag: Sahne 200 ml Quark 220 Eier 2 Stück getrocknete italienische Kräuter 2 Prise(n) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 Prise(n) Salz zum Abschmecken Butter für die Form 10 g Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender BildschirmDrücken Sie diese Taste, um den Bildschirm während des Kochens eingeschaltet zu lassen. Der Bildschirm kehrt zum Normalzustand zurück, wenn Sie die Seite verlassen oder die Funktion deaktivieren

Schritt 1

Kartoffeln schälen und waschen. In Salzwasser halbgar kochen. Das Wasser abgießen und die Kartoffeln abkühlen lassen.

Schritt 2

Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Zwiebel 3 EL anbraten. l. Olivenöl goldbraun braten.

Schritt 3

Hackfleisch in die Pfanne geben. Weiter braten, bis sich die Farbe ändert, dabei ständig umrühren und eventuelle Klumpen mit einem Spatel auflösen.

Schritt 4

Salz, Pfeffer und getrocknete italienische Kräuter hinzufügen, umrühren und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Schritt 5

Die Form mit einem Stück Butter einfetten. Die Kartoffeln in Kreise schneiden und in eine Form geben.

Schritt 6

Zum Füllen Sahne, Hüttenkäse, Eier, Salz, Pfeffer und italienische Kräuter vermischen. Schlagen, bis alles glatt ist.

Schritt 7

Die Hälfte der Füllung mit den Kartoffeln in die Form füllen.

Schritt 8

Das mit Zwiebeln angebratene Hackfleisch in die Pfanne geben. Geben Sie die restliche Füllung in die Form.

Schritt 9

Tomaten waschen, trocknen, in Kreise schneiden.

Schritt 10

Tomatenscheiben in die Pfanne legen. Mit dem restlichen Olivenöl beträufeln und mit italienischen Kräutern bestreuen. Stellen Sie die Pfanne für 30–35 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen.

Schritt 11

Den fertigen Auflauf aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. An den Tisch servieren.

Schritt 12

Auflauf in Portionen schneiden, mit Kräutern garnieren. Guten Appetit!

HINWEIS AN DIE GASTGEBERIN

Sie können Gewürze und Gewürze nach Belieben verwenden.

NÜTZLICHE HINWEISE

Geeignet ist jedes Hackfleisch, egal ob aus einer Fleischsorte oder gemischt.