Zum Rezept
Experten sagen, dass richtige Burger ein Rindfleisch-Patty haben sollten. Und generell sind Rinderkoteletts am saftigsten. Mittlerweile können Schnitzel aus jeder anderen Fleischsorte zubereitet werden. Die Hauptsache ist, für Hackfleisch nicht magere Stücke zu verwenden. Und mit den passenden Gewürzen lässt sich aus demselben Lammfleisch ein saftiger und aromatischer Burger zubereiten.
Komplexität: leicht Portionen: 4 Kochen: 30 MinGrill/BBQBratenAuf dem Grill, auf dem GrillAbendessenHauptgerichtVegetarismusKindermenüParty, BuffetPicknickZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN2 Gewürzgurken 100 g Feta 400 g Lammhackfleisch 1/2 Zwiebel 1 Ei 1 EL. l. geröstete Kreuzkümmelsamen 4 Burgerbrötchen 1 dünn geschnittener Apfel und grüner Salat zum Servieren Salz Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender Bildschirm
Schritt 1
Fein gewürfelte Gurken, zerbröselten Feta, Hackfleisch, Zwiebeln, Ei und Kreuzkümmel in eine große Schüssel geben. Salz hinzufügen und gut durchkneten.
Schritt 2
Aus dem entstandenen Hackfleisch 4 Schnitzel formen.
Schritt 3
Die Koteletts 5-10 Minuten auf dem vorgeheizten Grill braten oder beidseitig grillen (je nach gewünschtem Gargrad). Auf Brötchen mit Apfelscheiben und grünem Salat servieren.
