Zum Rezept
Eine ausgezeichnete Option für einen schnellen Snack mit Wodka.
Komplexität: leicht Kalorien: 266,76 kcal/Portion Portionen: 4 Kochen: 20 Min Hinzufügen. Zeit: 6 Stunden Gebraucht: 4,59 g/15,18 g/27,01Keine WärmebehandlungSnackVegetarismus: OvoVegetarismusParty, BuffetZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN4 Stück Borodino-Brot 1 Knoblauchzehe 100 g Zwiebeln 100 g hausgemachte Mayonnaise 10 g geriebener Meerrettich 40 g frische Gurken 40 g eingelegte Gurken 40 g Fassgurken 40 g leicht gesalzene GurkenFür die Marinade:50 ml Rotweinessig 30 g Zucker 5 g Salz Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender Bildschirm
Schritt 1
Die Zwiebel in Federn schneiden. Alle Marinadenzutaten und 150 ml Wasser vermischen. Die Zwiebel 6–8 Stunden marinieren.
Schritt 2
Trocknen Sie das Brot in einer trockenen Bratpfanne. Mit Knoblauch einreiben. Mayonnaise mit Meerrettich mischen. Alle Gurken in kleine Würfel schneiden. Mit Mayonnaise vermischen.
Schritt 3
Sie benötigen 20-30 g eingelegte Zwiebeln. Die Gurkenmischung auf dem Brot verteilen und mit eingelegten Zwiebeln garnieren. Sofort servieren.
ÜBRIGENS
Rezept bereitgestellt und entwickelt Yuri Kovalchuk, Chefkoch des Restaurants Ogurets, Susdal.