Mit Thunfisch und Paprika gefüllte Tomaten

Zum Rezept

Tomaten sind ein ausgezeichnetes „Gefäß“ zum Backen. Thunfischkonserven können in diesem Rezept durch Saury oder rosa Lachs ersetzt werden.

Komplexität: leicht Portionen: 6 Kochen: 40 MinBackenHauptgerichtVegetarismus: PescetarismusVegetarismusKindermenüZUTATEN FÜR 6 PORTIONEN6 große Tomaten 2 mittelgroße süße rote Paprika 200 g Thunfisch aus der Dose 50 g Kapern 50 g Kalamata-Oliven eine halbe Zitrone 10 g Petersilie 50 ml Olivenöl Salz Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender BildschirmDrücken Sie diese Taste, um den Bildschirm während des Kochens eingeschaltet zu lassen. Der Bildschirm kehrt zum Normalzustand zurück, wenn Sie die Seite verlassen oder die Funktion deaktivieren

Schritt 1

Die Paprika backen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Kapern, Oliven und Petersilie hacken, Thunfisch zerbröckeln.

Schritt 2

Paprika mit allen Zutaten außer Tomaten vermischen.

Schritt 3

Schneiden Sie die „Hüte“ – etwa ein Viertel der Oberseite – jeder Tomate ab. Das Tomatenmark mit einem Zahnstocher einstechen. Den Kern und die Kerne mit einem scharfen Teelöffel herauslöffeln.

Schritt 4

Füllen Sie die Tomaten mit der gerösteten Paprikamischung und decken Sie sie mit Deckeln ab. Auf ein Backblech legen und im auf 180 °C vorgeheizten Ofen 20 bis 30 Minuten backen. Heiß oder kalt servieren.