Welche Lebensmittel sind gut für den Darm?

Welche Lebensmittel sind gut für den Darm?

Im Idealfall sollte die Verdauung nicht spürbar sein; das größte Problem ist die Schwere im Magen, wenn wir zu viel gegessen haben. Aber Probleme in jeder Phase dieses Prozesses können das Leben ernsthaft vergiften. Eine Darmfunktionsstörung wirkt sich negativ auf den gesamten Körper aus. Wir verraten Ihnen, welche Lebensmittel diesem Organ gut tun, wie Sie mit Hilfe der Ernährung seine Funktion verbessern und die Darmflora wiederherstellen können.

Worüber wir in dem Artikel sprechen werden:Wie funktioniert der Darm? Wovon hängt die Darmgesundheit ab? Welche Gewohnheiten sind schlecht für Ihren Darm? Welche Lebensmittel verbessern die Darmgesundheit? Was ist gut für die Motorik? Was ist gut für die Schleimhaut? Diät zur Unterstützung der Darmflora

– Was möchtest du essen? – denken wir, während wir die Speisekarte in einem Café oder Restaurant oder den Inhalt unseres eigenen Kühlschranks studieren. Worauf achten wir bei der Auswahl von Produkten oder Fertiggerichten? Jemand hört sich zu – „Ich wollte Borschtsch und Schnitzel mit Kartoffeln“, andere bewerten das bevorstehende Essen unter dem Gesichtspunkt der Gefahr und Sicherheit für die Figur – „Die Schnitzel sind zu kalorienreich, ich koche die Hähnchenbrust.“ … wieder.“

Gleichzeitig denken nicht viele Menschen darüber nach, welche Lebensmittel den Darm ansprechen könnten. Es scheint uns oft, dass dies in uns verborgen ist 5–Eine 6-Meter-Orgel muss standardmäßig alles „mahlen“, was ihr gegeben wird. Ein Salat ist ein Salat, ein Burger ist ein Burger, ein Stück Schmalz, ein Kilogramm Samen… Und erst wenn das System versagt, stellen sich Fragen: Wie kann man eigentlich die Funktion des Darms verbessern, was bewirkt es? wie?

Wie der Darm funktioniert

Alles beginnt mit dem nur wenige Dutzend Zentimeter kurzen Zwölffingerdarm, der den Staffelstab vom Magen übernimmt. Anschließend begibt sich die Nahrung auf eine Reise durch die Dünndarmschlingen. Dabei handelt es sich um eine Art Zollhaus mit einer Länge von 4–4,5 Meter, wobei einige Nährstoffe in den Körper „eingelassen“ werden, während andere „abgewiesen“ werden.

Was übrig bleibt, wandert in den untersten Teil des Systems – den Dickdarm. Es ist kürzer – etwa 1,5–2 Meter groß und dicht von Mikroben besiedelt. Alles, was der Körper nicht als nützlich erachtet, sowie einige Verbindungen, die der Körper über den Magen-Darm-Trakt ausscheiden möchte, gelangen in den Enddarm und werden beim Stuhlgang ausgeschieden.

Obwohl Dick- und Dünndarm zwei Teile eines einzigen Darmtrakts sind, unterscheiden sie sich nicht nur in der Länge, sondern auch in der Struktur und der Rolle, die sie im Körper spielen.

Dünn Der Hauptort für das Eindringen von Makronährstoffen (Proteine, Fette, Kohlenhydrate) und Mikronährstoffen (Vitamine, Mineralien und einige andere Verbindungen) in das Blut. Jeder Millimeter davon ist mit Falten bedeckt – winzige Fasern, weshalb sich die „Saugfläche“ um ein Vielfaches vergrößert. Kein besonders beliebter Lebensraum für Mikroben: Ihre Zahl pro Milliliter liegt im Bereich von Tausenden und Zehntausenden, was aus mikrobiologischer Sicht ziemlich viel ist. Fett In vielerlei Hinsicht ähnelt es eher einem Immunorgan: Es weist die höchste Konzentration an Lymphgewebe im Körper auf. Mikroben haben den prestigeträchtigsten Bereich in unserem Körper: Milliarden und Billionen in jedem Milliliter. Sie sind diejenigen, die die Verdauung von Bestandteilen übernehmen, mit denen die Enzyme in den darüber liegenden Abschnitten nicht zurechtkommen. – bauen Ballaststoffe ab und synthetisieren gleichzeitig Vitamine und andere für den Körper wertvolle Substanzen.

Wovon hängt die Darmgesundheit ab?

Die Darmgesundheit hängt vom Zustand der Schleimhaut, der Qualität der Beweglichkeit und der Zusammensetzung der Mikrobiota (Shutterstock) ab.

An der Darmverdauung sind Tausende von Enzymen und Hormonmolekülen, Millionen von Zellen und unzählige Mikroorganismen beteiligt. Alles wird wie am Schnürchen getestet und ein Fehler kann irgendwann einen Dominoeffekt auslösen, der früher oder später die Funktion jeder Zelle des Körpers beeinträchtigt. Schließlich wissen wir nicht wie Pflanzen, wie wir Energie aus Licht gewinnen können – alle Energiequellen, Baustoffe für den Zellaufbau, biologisch aktive Moleküle und natürlich Wasser können nur dank der koordinierten Arbeit von in den Körper gelangen alle Abteilungen.

Der Darmtrakt verfügt wie jedes Organ, das ständig mit der äußeren Umgebung in Kontakt kommen muss, über ein ganzes Arsenal an Schutzmechanismen. Wenn sie in Ordnung sind, kann es Giftstoffe schnell entfernen, mikrobieller Aggression widerstehen und Produkte verarbeiten, die für ihn schwierig sind.

Gleichzeitig handelt es sich aber um eine sehr sensible Struktur. Wenn Sie seine Interessen zu lange vernachlässigen, werden Sie früher oder später wieder mit ernsthaften Problemen konfrontiert. Und dabei handelt es sich nicht nur um Durchfall, Verstopfung und andere Magen-Darm-Beschwerden – eine Person bekommt häufiger Erkältungen, wird schnell müde, das Gedächtnis und das allgemeine Energieniveau leiden. In Zukunft wird jede Zelle des Körpers die negativen Folgen unserer respektlosen Haltung gegenüber diesem empfindlichen Organ spüren.

Welche Gewohnheiten sind schlecht für Ihren Darm?

Wenn sie über die Gefahren von fetthaltigen, süßen, würzigen, hochverarbeiteten Lebensmitteln für den Verdauungstrakt sprechen, meinen sie in erster Linie seine oberen Abschnitte – Magen, Gallenblase, Bauchspeicheldrüse. Sie sind diejenigen, die beim Verzehr solcher Produkte die Nase vorn haben und möglicherweise nicht damit klarkommen.

Beispielsweise reizen zu scharfe Gerichte bei Gastritis, Duodenitis und ulzerativen Läsionen die empfindliche Schleimhaut. Wenn es Probleme mit der Produktion von Galle und Bauchspeicheldrüsensaft gibt, wird eine Person nach dem Verzehr von fetthaltigen Lebensmitteln krank. Wenn jedoch dieses gesamte Team die Arbeit erfolgreich abgeschlossen hat, führen die darunter liegenden Abteilungen einfach die gemeinsame Aufgabe fort und schaffen so die Voraussetzungen für den weiteren Abbau und die Aufnahme von Nährstoffen.

1. Die wichtigste schlechte Ernährungsgewohnheit, die der Arbeit des gesamten „Darmsyndikats“ enormen Schaden zufügt, ist ein Mangel an Ballaststoffen in der Ernährung. Dadurch leiden die motorischen Fähigkeiten, also die Fähigkeit, den Nahrungsbolus nach unten zu „bewegen“, der Zustand der Schleimhaut verschlechtert sich, aber der Hauptschlag trifft die unsichtbaren Verteidiger – nützliche Bakterien. Für sie sind Ballaststoffe die Hauptenergiequelle und das Vorhandensein von Ballaststoffen in der Nahrung eine notwendige Überlebensbedingung.
2. Die zweite schlechte Angewohnheit ist ein Überschuss an Nahrungsmitteln in der Ernährung, die Fermentationsprozesse auslösen. Es ist mehlig, aus hochraffiniertem raffiniertem Mehl gebacken und süß. Lebensmittel dieser Art fördern die „Vermehrung“ von Hefepilzen im Darmmilieu und verdrängen nützliche Mikroben. Blähungen, Stuhlstörungen – all das sind Folgen.
3. Genuss von Nahrungsmitteln, die Entzündungen der Schleimhäute verursachen – vor allem Süßigkeiten, Transfette und überschüssiges rotes Fleisch.
4. Alkoholmissbrauch: Alkohol „trifft“ alle Teile des Magen-Darm-Trakts – zusätzlich zum „Treffer“ auf Leber und Bauchspeicheldrüse provoziert er das sogenannte übermäßige Bakterienwachstum im Dünndarm. Wie oben erwähnt, ist hier normalerweise ein Minimum an Mikroben vorhanden, und eine aktive Besiedlung führt zu einer Konkurrenz mit dem Körper um Nahrung, provoziert Entzündungen und erhöht die toxische Belastung.

Unter anderen Faktoren, die die Funktion des Organs stören:

• Stress – Das Verdauungs- und Nervensystem sind eng miteinander verbunden.
• Medikamente – vor allem natürlich Antibiotika, die mikroskopisch kleine Verteidiger buchstäblich „mähen“, aber auch andere Medikamente, zum Beispiel Medikamente gegen Diabetes, um den Auswurf zu verdünnen (sie verändern die Schleimqualität nicht nur in den Atemwegen, aber auch in anderen Organen), einige Antidepressiva.
• Rauchen. Für viele Raucher ist eine Zigarette eine notwendige Voraussetzung für den täglichen Stuhlgang, da Nikotin die Motilität „anregt“. Bei längerer Erfahrung kann jedoch die Empfindlichkeit der Nervenenden nachlassen und es kommt häufig zu instabilem Stuhlgang – abwechselnd Verstopfung und Durchfall. Darüber hinaus kommt es zu einer Verkrampfung der den unteren Magen-Darm-Trakt versorgenden Gefäße; die Zellen leiden unter Sauerstoffmangel, was die Funktion des Organs beeinträchtigt.
• Körperliche Inaktivität. Aktive Menschen leiden viel seltener an Verdauungsstörungen, Darmproblemen, Hämorrhoiden und anderen Problemen als diejenigen, die gefesselt im Büro, zu Hause oder beim Autofahren sitzen. Wenn wir gehen, rennen, schwimmen, tanzen, erhält jede Zelle unseres Körpers mehr Sauerstoff und Nährstoffe. Dadurch arbeiten alle Organe besser. Umgekehrt leiden bei einer sitzenden Lebensweise alle Teile des Magen-Darm-Trakts unter Hypoxie und Energiemangel sowie Stagnation.

Welche Lebensmittel verbessern die Darmgesundheit?

Der Schlüssel zur Darmgesundheit ist eine ballaststoffreiche Ernährung (Shutterstock)

Es gibt 3 Punkte, die wie Puzzleteile die Gesundheit des Verdauungskanals ausmachen.

• Effektive Arbeit der unter der Schleimhaut der glatten Muskulatur verborgenen „Muskelschicht“, die im Gegensatz zur Skelett- oder quergestreiften Muskulatur nicht „vom Kopf aus“ gesteuert werden kann. Es sollte sich nicht zu schnell und stark, aber auch nicht zu träge zusammenziehen – genau richtig, damit der Körper alles Gesunde aus der Nahrung aufnehmen kann, aber auch den Nahrungsbolus nicht über die erforderliche Zeit hinaus zurückhält.
• Eine gesunde Schleimhaut ist weder geschädigt noch entzündet, sonst verwandelt sie sich statt in einen riesigen „Saugnapf“ in einen Nährboden für die Vermehrung pathogener Mikroben, in ein Eintrittstor für Toxine, Allergene und mikrobielle Krankheitserreger.
• Optimal ausgewogene Darmflora, oder wie man heute sagt, der Kern des Mikrobioms.

Alle diese Faktoren hängen miteinander zusammen: Das mikrobielle Gleichgewicht erhält die Gesundheit der Schleimhäute aufrecht. Die Fähigkeit schützender Mikroorganismen, sich zu Biofilmen zu vereinen – Bakteriengemeinschaften, deren Mitglieder sich gegenseitig unterstützen und stärken – wiederum hängt von ihrem Zustand ab. Dies muss berücksichtigt werden, da es unmöglich ist, den Darm wiederherzustellen und zu heilen, indem man sich nur auf einen Aspekt konzentriert, beispielsweise die Verbesserung der Motilität (Einnahme bestimmter Abführmittel), ohne das „Wohlbefinden“ der Schleimhäute zu berücksichtigen und Mikrobiom.

Was ist gut für die Motorik?

Um eine Stagnation zu vermeiden, ist es wichtig, die Nervenenden in der Schleimhaut zu „reizen“: Ballaststoffreiche Lebensmittel helfen dabei.

1. Unraffiniertes Getreide in Brot und Getreide (Gerste, Gerste, brauner Reis, Buchweizen), grobe Nudeln.
2. Rüben, Kürbis, Karotten, Zucchini – gekocht, gebacken, gedünstet, gedünstet.
3. Frische Früchte und Beeren.
4. Trockenfrüchte – Pflaumen und getrocknete Aprikosen stehen im Vordergrund.
5. Grünes: Spinat, Salat, Petersilie, Dill, Koriander, Basilikum usw.

Ein weiterer wichtiger Punkt: Um Staus auf dem Weg unseres Verdauungsverkehrs zu vermeiden, ist Feuchtigkeit notwendig. Wenn sich der Nahrungsbolus „trocken“ bewegt, ist es schwierig, ihn zu bewegen, es kommt zu einer Stagnation und ein angemessenes Trinkregime (30 ml/kg Körpergewicht) gewährleistet ein optimales Gleiten.

Was gut für die Schleimhäute ist

Eine gesunde Schleimhaut empfängt wertvolle Nährstoffe und stellt gleichzeitig eine undurchdringliche Barriere für Krankheitserreger, Toxine und Allergene dar. Diese Fähigkeit wird als „lokale Immunität auf den Schleimhäuten“ bezeichnet; Vitamin A ist erforderlich, um seine Funktion sicherzustellen. Deshalb nehmen wir Lebensmittel, die reich an Vitamin A sind, in die Ernährung auf, ebenso wie Quellen seiner Vorstufe Beta-Carotin.

• Leber: Die höchste Konzentration findet sich in Kabeljau- und Rinderleber.
• Rote und orange Früchte, Trockenfrüchte, Gemüse, Beeren: Karotten, Hagebutten, Sanddorn, Kürbis, getrocknete Aprikosen,
• Butter, Sahne, Käse.
• Eigelb.
• Grünes: in absteigender Reihenfolge des Inhalts: Petersilie, Sellerie, Dill, Spinat, Löwenzahnblatt, …