Zum Rezept
Ein Vitaminsalat in leuchtenden Farben hebt schon allein durch seine Optik die Stimmung. Saftig und lecker, und man kann die darin enthaltenen Zutaten auch perfekt ersetzen: Äpfel durch Birnen, Orangen durch Mandarinen oder Pfirsiche.
Komplexität: leicht Portionen: 4 Kochen: 20 MinFrühstückSnackParty, BuffetZUTATEN FÜR 4 PORTIONENZiegenkäse 50 Gogurtsy 100 Orangen 1 Stk. Salatblätter 5 Stk.Zum Einreichen:Minze nach Geschmack, kandierte Zitrusfrüchte nach Geschmack, rote/schwarze Johannisbeeren nach GeschmackFür die Soße:Balsamicosauce 2 EL. l.flüssiger Honig 2 EL. l.Zitronensaft 1 TL. Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender Bildschirm
Schritt 1
Die Orangen in dünne Scheiben schneiden, den weißen Film entfernen und in eine Salatschüssel geben. In Scheiben geschnittene Gurken, Ziegenkäsescheiben und Salat hinzufügen.
Schritt 2
Mit Minze und kandierten Früchten dekorieren. Die Zutaten für die Soße vermischen und über den Salat gießen. Mit Minzblättern, kandierten Zitrusfrüchten und Johannisbeeren dekorieren. (Gefrorene werden zuerst etwas aufgetaut).