Zum Rezept
Für scharfe Liebhaber eine duftende und schmackhafte Vorspeise aus grünen Tomaten.
Komplexität: leicht Portionen: 10 Kochen: 96 Std Hinzufügen. Zeit: 24 StundenKeine WärmebehandlungAbendessenAbendessenSnackVegetarismus: StrengVegetarismusParty, BuffetGeburtstagZUTATEN FÜR 10 PORTIONENgrüne Tomaten 2 kg 1 Stk. Paprika 1 Stk. Marinadenessig 175 g Salz 1 EL. Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender Bildschirm
Schritt 1
Grüne Tomaten waschen.
Schritt 2
Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3
Zwiebel und Knoblauch schälen. Die Zwiebel in kurze Streifen schneiden, den Knoblauch durch eine Presse geben.
Schritt 4
Süße und scharfe Paprikaschoten waschen, Kerne und Häutchen von den Paprikaschoten entfernen und in kurze Streifen schneiden. Die Peperoni in Ringe schneiden.
Schritt 5
Geben Sie das gesamte gehackte Gemüse in eine geeignete Pfanne.
Schritt 6
Mit Konservengewürz bestreuen und umrühren.
Schritt 7
Den Essig etwas erhitzen und Zucker und Salz darin auflösen, verrühren. Die Marinade über die Tomaten und das Gemüse gießen und mit den Händen leicht andrücken. Lassen Sie die Pfanne mit der Vorspeise einen Tag lang an einem warmen Ort stehen. Ab und zu umrühren, die Tomaten geben viel Saft ab. Anschließend den Snack für 3 – 4 Tage an einen kühlen Ort stellen.
Schritt 8
Fertig ist ein leckerer Snack. An den Tisch servieren. Guten Appetit!
HINWEIS AN DIE GASTGEBERIN
Eine Vorspeise aus grünen Tomaten kann zu Fleisch, Fischgerichten, Kartoffeln in jeder Form, herzhaften Backwaren und alkoholischen Getränken serviert werden.
NÜTZLICHE HINWEISE
Ich habe fertiges Konservengewürz verwendet. Wenn Sie es nicht haben, fügen Sie der Vorspeise in kleinen Mengen Ihre Lieblingsgewürze hinzu: Schwarz- und Piment, Nelken, Dillsamen, Koriander usw.
