Lohnt es sich, Döner an Ständen zu kaufen und wie wählt man das richtige aus? Oder ist es besser, dieses köstliche „Sandwich im Fladenbrot“ selbst zuzubereiten? Die Ernährungsberaterin hat uns verraten, worauf Sie bei der Auswahl von Döner achten sollten.
Bewerten Sie zunächst das Erscheinungsbild des Lokals, in dem Streetfood zubereitet wird: Ist die Ausrüstung sauber, trägt der Koch einen Kopfschmuck, eine Schürze und Handschuhe? Wenn Döner vor Ihren Augen zubereitet wird, achten Sie auf die Qualität der Produkte. Sie müssen frisch sein und Aufkleber auf der Verpackung haben.
„In kleinen Lokalen, insbesondere wenn es sich um einen Bahnhofsbereich handelt und an dem sich viele Menschen aufhalten, ist die Qualität der Produkte in der Regel nicht besonders wichtig. Sie geben möglicherweise Fleisch oder Gemüse in die Füllung, die nicht das frischeste sind“, erklärt Ernährungswissenschaftlerin Elena Solomatina.
Es ist viel sicherer und gesünder, Döner in einem vertrauenswürdigen Lokal zu probieren oder selbst zuzubereiten.
Werfen Sie einen Blick auf die Auswahl bewährter Schritt-für-Schritt-Rezepte, kaufen Sie die notwendigen Produkte im Voraus und bereiten Sie gesundes hausgemachtes Döner zu.
Bei der Vorbereitung des Artikels wurden Materialien aus „Evening Moscow“ verwendet.
