Zum Rezept
Die Autorin dieses Rezepts, Reina Kitamura, schreibt den Sesamsamen zu, dass sie dem Salat einen subtilen asiatischen Geschmack verleihen und dem Truthahn Knusprigkeit verleihen.
Komplexität: Durchschnitt Kalorien: 467,70 kcal/Portion Portionen: 2 Kochen: 30 Min Gebraucht: 23,65 g/30,42 g/26,27Asiatische KücheSalatZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN160-180 g Putenfilet 2 Gurken 4 Tomaten 8 Blätter Chinakohl 1 kleine weiße Zwiebel 2 Zweige Dill 2 EL. l. Cracker 2 EL. l. weiße Sesamkörner 1 EL. l. Sojasauce 1 EL. l. Olivenöl 1 TL. Pflanzenöl, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz. Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender Bildschirm
Schritt 1
Das Gemüse waschen, trocknen und nach Belieben schneiden. Den Chinakohl hacken und in dünne halbe Ringe schneiden. Den Dill hacken. In einer tiefen Schüssel Tomaten, Gurken, Kohl, Zwiebeln und Dill vermischen, mit Sojasauce und Olivenöl bestreuen und das Putenfilet in 0,5–0,7 cm dicke Scheiben schneiden und von allen Seiten in Sesam einrollen. 1 EL in einer Bratpfanne erhitzen. l. Pflanzenöl hinzufügen und die Putenstücke bei mittlerer Hitze von jeder Seite 2-3 Minuten goldbraun braten. Vom Herd nehmen, salzen und in eine Salatschüssel geben. Mit Croutons bestreuen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.
