Zum Rezept
Ein Zwei-in-Eins-Produkt. Die resultierende Flüssigkeit kann als Likör getrunken oder in Backwaren eingeweicht werden. Und Pflaumen eignen sich gut als Vorspeise mit Käse, als Dessert oder als Dekoration für Gerichte.
Komplexität: leicht Portionen: 1 Kochen: 1 StundeLeerSnackVegetarismus: StrengVegetarismusParty, BuffetGeburtstagZUTATEN FÜR 1 PORTION2 kg reife Pflaumen 200 g brauner Zucker 1 Flasche (750 ml) goldener Rum Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender Bildschirm
Schritt 1
Den Kern aus den Pflaumen entfernen. Geben Sie die Pflaumen in ein 2-Liter-Glas.
Schritt 2
Zucker in einen Topf geben, mit Wasser bestreuen und schmelzen. Kochen, bis der Sirup goldbraun wird. Den heißen Sirup über die Pflaumen gießen und umrühren.
Schritt 3
Rum dazugeben und umrühren. Mit einem Stück Pergament abdecken, mit Bindfaden zusammenbinden und mindestens 1 Monat, besser 3 Monate, an einem dunklen Ort aufbewahren.
