Zum Rezept
Viel verschiedenes Grün, Kürbiskerne, Frische und Schärfe von Gurken und ein wunderbar duftendes Dressing!
Komplexität: leicht Kalorien: 300,03 kcal/Portion Portionen: 2 Kochen: 15 Min Hinzufügen. Zeit: 10 Min Gebraucht: 3,85 g/21,53 g/22,99Keine WärmebehandlungNachmittagssnackAbendessenSnackSalatVegetarismus: StrengVegetarismusZUTATEN FÜR 2 PORTIONENgekochte Perlgerste 1 Tasse frische Gurke 1 Stück eingelegte Gurke 1 Stück Frühlingszwiebel 1 Stück Petersilie Stück Basilikumzweig Stück Dillzweig Stück geschälte Kürbiskerne 1 EL unraffiniertes Sonnenblumenöl 2 EL Honig 1 TL Knoblauch 1 Stück Salz nach Geschmack Pfeffer nach Geschmack Zitronenscheibe 1 EL. Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender Bildschirm
Schritt 1
Die Graupen weich kochen. Schneiden Sie frische und eingelegte Gurken in Würfel, die etwas größer als die Größe eines Graupenkorns sind. Das Grün waschen, trocknen, in Stücke schneiden.
Schritt 2
Bereiten wir eine Salatsauce aus aromatischem, unraffiniertem Öl, Zitronensaft, Honig und Knoblauch zu. Alles gründlich vermischen.
Schritt 3
Graupen, Gurken und gehackte Kräuter mischen. Das Dressing dazugeben und mit Pfeffer würzen. Die geschälten Kürbiskerne in einer trockenen Bratpfanne trocknen und den Salat darüber streuen.
NÜTZLICHER RAT
Damit Perlgerste schneller kocht, müssen Sie sie eine Stunde lang in Wasser einweichen. Am Ende des Garvorgangs Salz hinzufügen.
