Zum Rezept
Ein Rezept für Marmelade aus gefrorenen Erdbeeren hilft, wenn Sie die Saison der frischen Beeren verpasst haben, diese aber unbedingt auf diese Weise zubereiten möchten. Oder plötzlich im Winter, wenn der Vorrat an Gläsern mit dieser Köstlichkeit aufgebraucht ist, ist man völlig fasziniert von der Idee, sie „hier und jetzt“ zu essen. Also, dann gehen wir in den Laden, kaufen gefrorene Erdbeeren und machen daraus Fünf-Minuten-Marmelade nach diesem Rezept. Es wird einfach magisch! Obwohl im Rezept gefrorene Erdbeeren verwendet werden, behalten die Beeren übrigens ihre Form gut, da wir mit dem Kochen beginnen, bevor sie vollständig aufgetaut sind. Thymian verleiht dem Geschmack eine besondere Fülle und dem Aroma originelle würzige Noten.
Komplexität: Durchschnitt Kalorien: 430,58 kcal/Portion Portionen: 1 Kochen: 30 Min Gebraucht: 0,73 g/0,40 g/105,20LeerVegetarismus: StrengVegetarismusKindermenüZUTATEN FÜR 1 PORTIONgefrorene Erdbeeren – 1 kg Zucker – 1 kg Thymian – 1 Zweig Saft 1/2 Zitrone Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender Bildschirm
Schritt 1
Bereiten Sie alle Zutaten für die Marmelade vor. Gefrorene Erdbeeren in ein Sieb geben und mit kaltem Wasser abspülen. In eine Emaillepfanne (Becken) geben und Zucker hinzufügen.
Schritt 2
Erdbeeren und Zucker 30 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen. Die Beeren sollten Saft abgeben. Der Zucker beginnt zu schmelzen und bildet einen Sirup. Stellen Sie die Pfanne mit den Erdbeeren auf den Herd.
Schritt 3
Unter der Pfanne mit den Erdbeeren auf niedrige Hitze stellen. Einen Zweig Thymian zu den gezuckerten Beeren geben. Erdbeeren in Sirup zum Kochen bringen. Erhöhen Sie die Hitze auf mittel. 5 Minuten kochen lassen, dabei die Beeren umrühren und regelmäßig den Schaum abschöpfen.
Schritt 4
Zitronensaft in die Erdbeermarmelade gießen. Noch eine Minute kochen lassen. Die Erdbeermarmelade vom Herd nehmen und bei Zimmertemperatur abkühlen lassen. Den Thymianzweig entfernen.
Schritt 5
Bereiten Sie Gläser und Plastikdeckel für die Marmelade vor. Gründlich waschen, dann auf beliebige Weise sterilisieren und trocknen. Marmelade in Gläser füllen und mit Plastikdeckeln abdecken. Im Kühlschrank aufbewahren.
NÜTZLICHE HINWEISE
Gefrorene Erdbeermarmelade kann zum Frühstück mit knusprigem Toast serviert werden und kann auch zu Desserts, Saucen und Cremes für Süßwaren (Kuchen, Gebäck, Brötchen) hinzugefügt werden.
ÜBRIGENS
Diese gefrorene Erdbeermarmelade ist nicht lange haltbar, da die Beeren im Sirup nicht lange garen. Wir empfehlen daher, es im Kühlschrank aufzubewahren und so schnell wie möglich zu verzehren. Mit der letzten Aufgabe wird es keine Probleme geben, denn Fünf-Minuten-Marmelade hat einen ungewöhnlich frischen Geschmack und ein schwindelerregendes Aroma.
