Auberginen mit dicker Tomatensauce

Zum Rezept

Ein einfaches Rezept aus verfügbaren Zutaten, aber es sieht sehr appetitlich aus!

Komplexität: leicht Portionen: 6 Kochen: 20 Min Hinzufügen. Zeit: 20 MinMixerGrill/BBQBratenAuf dem Grill, auf dem GrillAbendessenHauptgerichtVegetarismus: StrengVegetarismusZUTATEN FÜR 6 PORTIONEN3-4 lange und breite Auberginen 7-8 Tomaten (in ihrem eigenen Saft aus einem Glas eingelegt) oder fertige Marinara-Sauce nehmen 1 Bund Koriander 4 Knoblauchzehen Salz, Pfeffer Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender BildschirmDrücken Sie diese Taste, um den Bildschirm während des Kochens eingeschaltet zu lassen. Der Bildschirm kehrt zum Normalzustand zurück, wenn Sie die Seite verlassen oder die Funktion deaktivieren

Schritt 1

Die Auberginen mit einem Hobel quer in dünne Scheiben schneiden, salzen, nach 10 Minuten das Salz abwaschen und mit einem Handtuch trocken tupfen. Mit einem Pinsel mit Öl schmieren. Grillen oder braten, bis es fertig ist.

Schritt 2

Mahlen Sie die Tomaten zusammen mit der Schale und kochen Sie sie etwa 15 Minuten lang, bis die Masse dick wird. Kräuter und Knoblauch hacken und zur Tomatenmischung geben. Schalten Sie den Herd aus.

Schritt 3

Jeden Auberginenstreifen mit Soße bestreichen und aufrollen. Alle Brötchen auf einen Servierteller legen und gleichmäßig mit der restlichen Sauce bedecken. Kann sowohl heiß als auch kalt als Snack serviert werden.