Zum Rezept
Versuchen Sie, Pfannkuchen mit eingelegten Tomaten und Hüttenkäse zuzubereiten – Diese ungewöhnliche Kombination wird Sie bestimmt nicht gleichgültig lassen. Für dieses Rezept können Sie Ihr Lieblingsrezept für Pfannkuchen verwenden – hefefrei oder hefefrei, mit Kefir, Milch oder Wasser, Weizen oder Buchweizen. Hauptsache, der Pfannkuchen ist elastisch genug, um die Füllung darin einzuwickeln, und nicht zu süß. Der fertige Pfannkuchen kann nicht nur zu einem Umschlag, sondern auch zu einer Rolle geformt oder in eine dreieckige Tasche gerollt werden. Diese gefüllten Pfannkuchen sind auch kalt ein hervorragender Snack.
Komplexität: leicht Kalorien: 157,68 kcal/Portion Portionen: 4 Kochen: 10 Min Gebraucht: 3,93 g/14,29 g/1,52Soße, DressingZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN200 g Hüttenkäse 4 eingelegte Tomaten 2 Zweige Petersilie 2 Zweige Dill 2 Frühlingszwiebeln 1 EL. l. Gewichts- und Maßtabelle für Olivenöl KOCHREZEPTNie verblassender Bildschirm
Schritt 1
Von den eingelegten Tomaten die Haut entfernen und das Fruchtfleisch fein hacken. Dill, Petersilie und Zwiebel hacken. Das Gemüse mit gehackten Tomaten und Olivenöl vermischen und umrühren.
Schritt 2
Pfannkuchen mit Quark bestreichen, 1 EL in die Mitte geben. l. Tomatenmasse und in Umschläge falten.
HINWEIS AN DIE GASTGEBERIN
Für einen noch außergewöhnlicheren und reichhaltigeren Geschmack können Sie den eingelegten Tomaten einige fein gehackte sonnengetrocknete Tomaten hinzufügen oder anstelle von normalem Olivenöl das Öl verwenden, in dem die sonnengetrockneten Tomaten gelagert wurden.
NÜTZLICHE HINWEISE
Das gehackte Tomatenmark auf ein feines Sieb geben, damit überschüssige Flüssigkeit ungehindert abtropfen kann, etwa zehn Minuten ruhen lassen und dann mit Kräutern und Olivenöl vermischen.
ÜBRIGENS
Pro 100 g: Proteine 3,82 g (4,78 % Tageswert) • Fette 22,34 g (24,82 %) • Kohlenhydrate 5,28 g (3,14 %) • kcal 230,75 (12,82 %) • Natrium 267,99 mg (18,48 %) • Gesamtzucker 3,52 g ( 7,04 %) • EFA 10,65 g (53,25 %) • Ballaststoffe 0,84 g (2,80 %)
