Zucchini im Ofen mit Tomaten und Käse

Zum Rezept

Zucchini mit Tomaten – eine Top-Kombination aus Augustgemüse in einem Gericht. Und fügen Sie auch cremigen Käse hinzu, der durch die Hitze des Ofens schmilzt. Aber das ist noch nicht alles. Wir wollten traditionelle Lieblingsprodukte mit etwas Hellem und Ausdrucksstarkem abwechslungsreich gestalten. Zum Beispiel gebratene Speckstücke. Schon in den ersten Minuten des Backens breitet sich ein solcher Duft in der Küche aus, dass die Familie angerannt kommt und fragt: „Wann ist es fertig?“ Geprüft!

Komplexität: leicht Kalorien: 388,31 kcal/Portion Portionen: 4 Kochen: 55 Min Gebraucht: 10,04 g/29,05 g/23,01SnackZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN3 junge Zucchini 150–200 g Frischkäse (oder jeder Käse, der gut schmilzt) 1 rote scharfe Paprika 80 g Speck 2–3 Frühlingszwiebeln 2–3 kleine reife, fleischige Tomaten Olivenöl 2 EL. l. Rotweinessig Salz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender BildschirmDrücken Sie diese Taste, um den Bildschirm während des Kochens eingeschaltet zu lassen. Der Bildschirm kehrt zum Normalzustand zurück, wenn Sie die Seite verlassen oder die Funktion deaktivieren

Schritt 1

Schalten Sie den Ofen ein, um ihn auf 170 Grad vorzuheizen.

Schritt 2

Den Speck in Stücke schneiden und in einer trockenen Pfanne braten, bis er leicht gebräunt ist. Auf ein Papiertuch legen.

Schritt 3

Die Paprika halbieren, die Kerne entfernen und die Paprika fein hacken. Die Frühlingszwiebeln hacken.

Schritt 4

Die Tomaten in Scheiben schneiden.

Schritt 5

Schneiden Sie die Zucchini in zwei Hälften und kratzen Sie die Mitte mit einem Löffel heraus – bereiten Sie einen Platz für die Füllung vor.

Schritt 6

Von allen Seiten Öl beträufeln und das Innere der Zucchini mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 7

Käse mit Speck, Zwiebeln und Pfeffer vermischen. Nach Geschmack Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen.

Schritt 8

Die Zucchini füllen und Tomatenscheiben darauf legen.

Schritt 9

Die Zucchini in eine Auflaufform geben und in den vorgeheizten Backofen schieben.

Schritt 10

Zucchini mit Käse und Tomaten 30-40 Minuten im Ofen backen. Zum Servieren die Zucchini quer oder schräg in Stücke schneiden.

NÜTZLICHE HINWEISE

Für mit Käse und Tomaten im Ofen gebackene Zucchini benötigen Sie kleine, kräftige, junge Zucchini mit unreifen Kernen.