Zum Rezept
Süß eingelegte Tomaten für den Winter werden eher diejenigen ansprechen, die süßliche Marinaden lieben. Besonders schön werden die Gläser, wenn Sie darin rote und gelbe Tomaten sowie bunte Paprikastreifen kombinieren.
Komplexität: leicht Kalorien: 121,35 kcal/Portion Portionen: 1 Kochen: 20 Min Hinzufügen. Zeit: 5 Min Gebraucht: 2,24 g/0,49 g/27,64EinfrierenEinmachenLeerSnackVegetarismus: StrengVegetarismusZUTATEN FÜR 1 PORTION1,5-2 kg Tomaten 1 Glas Zucker 2 EL. l. Salz 2 TL 70 % Essigessenz 5 Pimenterbsen 3 Nelkenknospen 1,5 Liter Wasser Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender Bildschirm
Schritt 1
Um süße eingelegte Tomaten für den Winter vorzubereiten, bereiten Sie ein sterilisiertes Drei-Liter-Glas vor. Spülen Sie die Tomaten in kaltem Wasser ab. Geben Sie die Tomaten in ein Glas. Nelken und Piment hinzufügen.
Schritt 2
Wasser aufkochen und über die Tomaten gießen. 5 Minuten ruhen lassen, dann das Wasser in die Pfanne abgießen. Nochmals aufkochen, Salz, Zucker und Essigessenz hinzufügen.
Schritt 3
Gießen Sie die heiße Marinade in das Glas und verschließen Sie das Glas sofort mit einem sterilisierten Deckel. Drehen Sie das Glas um. Einwickeln und vollständig abkühlen lassen.
HINWEIS AN DIE GASTGEBERIN
Um zu verhindern, dass die Schale süß eingelegter Tomaten im Winter platzt, stechen Sie die Früchte mit einer Gabel ein, bevor Sie sie in ein Glas geben. Dies geschieht normalerweise an der Stelle, an der der Stiel befestigt ist.
ÜBRIGENS
Tomaten enthalten eine große Menge Vitamin A, das die Stoffwechselprozesse in den Zellen verbessert. Das bedeutet, dass dank Tomaten der Stoffwechsel des Körpers gesteigert wird.
