Zum Rezept
Frischer, knackiger und köstlicher Gemüsesalat. Perfekt zu Fleisch, Fisch, Geflügel als Beilage.
Komplexität: leicht Portionen: 1SalatZUTATEN FÜR 1 PORTIONRadieschen 200 g Karotten 1 Stück mittelfruchtige Gurken 2 Stück Brunnenkresse 1 Bund schwarzer Sesam Olivenöl 5 EL. l. Weißweinessig 1 EL. l.Honig 2 TL Dijon-Senf 1 TL. Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender Bildschirm
Schritt 1
Bereiten wir zunächst das Salatdressing vor. Olivenöl, Essig, Honig, Senf – mit einer Gabel verrühren, bis eine homogene Emulsion entsteht.
Schritt 2
Radieschen und Karotten mit einer Berner Reibe fein hacken oder von Hand schneiden. Schneiden Sie die Gurken mit einem Gemüseschäler der Länge nach in dünne Scheiben.
Schritt 3
Das gehackte Gemüse auf eine Schüssel geben, mit dem Dressing übergießen, salzen und pfeffern, vermischen, Brunnenkressesprossen und Sesam darüber streuen. Sofort servieren!