Zum Rezept
Dieser grüne Salat kann als Beilage zu jedem Fleisch oder Geflügel serviert werden. Es passt auch gut zu Salzkartoffeln.
Komplexität: leicht Kalorien: 222,17 kcal/Portion Portionen: 8 Kochen: 20 Min Gebraucht: 7,05 g/14,44 g/16,19Keine WärmebehandlungEuropäische KücheAbendessenAbendessenSalatVegetarismus: StrengVegetarismusKindermenüZUTATEN FÜR 8 PORTIONEN1 mittelgroßer Kopf Frühkohl, 700 g Gurken, ½ Tasse geröstete, gesalzene Erdnüsse, 5 Zweige Koriander, 1/3 Tasse Erdnussbutter, ¼ Tasse Limetten- oder Zitronensaft, ½ TL. Knoblauchpulver 2 TL. Zucker ¾ TL. salziger roter Pfeffer Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender Bildschirm
Schritt 1
Den Kohl fein hacken. Die Gurken in dünne Streifen schneiden. Den Koriander fein hacken. Erdnüsse grob hacken.
Schritt 2
Für das Dressing Öl, Zitronensaft, Zucker, Salz, Knoblauchpulver und roten Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen.
Schritt 3
Kohl, Gurken und Koriander in eine große Schüssel geben, das Dressing darübergießen und vermengen. Den Salat vor dem Servieren mit Erdnüssen bestreuen.
