Zum Rezept
Viele Menschen bereiten Apfelkompott für den Winter zu, besonders in guten Jahren, wenn die Sommerbewohner einfach nicht wissen, was sie mit diesen Früchten anfangen sollen. Frische Früchte in reiner Form, wie auch Kuchen dazu, werden sehr schnell langweilig. Konfitüren und Marmeladen für den Winter sind natürlich eine gute Sache, aber mühsam. Und hier kann Kompott Abhilfe schaffen! Ich meine, nicht das Kompott selbst, sondern die Idee, es aus Äpfeln zu machen. Wie braut man so ein Getränk? Ganz einfach! Es ist notwendig, die Äpfel zu schneiden, in Drei-Liter-Gläser zu füllen und mit Sirup zu füllen. Anschließend abgießen, aufkochen und wieder zu den Früchten geben. Wir wiederholen diesen einfachen Vorgang noch einmal und rollen die Gläser auf. Sie können das Apfelkompott sofort trinken oder aufbewahren. Wenn Sie das Getränk in der Hitze trinken möchten, kühlen Sie es gründlich ab oder fügen Sie sogar Eis hinzu.
Komplexität: leicht Portionen: 1 Kochen: 1 StundeFrühstückAbendessenAbendessenTrinkenKindermenüZUTATEN FÜR 1 PORTIONstark saure Äpfel – 600 g Zucker – 300 g Trinkwasser – 2,7 l Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender Bildschirm
Schritt 1
Bereiten Sie ein Glas Kompott vor. Waschen Sie es gründlich und sterilisieren Sie es dann auf beliebige Weise. Den Deckel waschen und fünf Minuten kochen lassen. Lassen Sie das Glas und den Deckel trocknen.
Schritt 2
Die Äpfel waschen und mit Papiertüchern trocknen. Sollte nicht gereinigt werden. In zwei Hälften schneiden und Kerne und Kerne entfernen. Das Apfelmark in große Scheiben schneiden.
Schritt 3
Geben Sie die vorbereiteten Äpfel in ein Drei-Liter-Glas. Zucker in einen Topf geben. Mit Trinkwasser auffüllen und zum Kochen bringen. Den Kompottsirup 5 Minuten kochen lassen.
Schritt 4
Gießen Sie den heißen Sirup vorsichtig über die Äpfel im Glas. Mit einem Deckel abdecken und 15 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen. Anschließend den Sirup in einen Topf gießen (Sie können einen speziellen Deckel mit Löchern verwenden).
Schritt 5
Bringen Sie den Sirup zum Kochen und gießen Sie ihn zurück über die Äpfel im Glas. 10 Minuten einwirken lassen. Anschließend den Sirup zurück in die Pfanne gießen und bei starker Hitze zum Kochen bringen.
Schritt 6
Zum dritten Mal den Sirup über die Äpfel im Glas gießen und gut verschließen. Auf ein doppelt gefaltetes Handtuch legen. Lassen Sie das Kompott bei Zimmertemperatur vollständig abkühlen.
NÜTZLICHE HINWEISE
Apfelkompott für den Winter kann mit anderen Früchten oder Beeren ergänzt werden. Perfekt eignen sich Pflaumen, Birnen, Aprikosen, Himbeeren, schwarze oder rote Johannisbeeren. Die Essenz des Rezepts wird sich nicht ändern.
ÜBRIGENS
Einen angenehm erfrischenden Geschmack erhält Apfelkompott, wenn man ein paar Zweige Minze oder abgeriebene Schale einer mittelgroßen Zitrone dazu in die Gläser gibt. Es wird einfach großartig!
