Süße Tomaten mit Pesto und roten Zwiebeln

Zum Rezept

Die am meisten erwartete Kombination – Tomaten mit Zwiebeln – Vermuteria-Chefkoch Carlo Grecu bringt sie in den sommerlichsten Salat mit eingelegten roten Zwiebeln und Traubenöl, hausgemachtem Pesto und Kapernchips

Komplexität: leicht Portionen: 1Keine WärmebehandlungAbendessenAbendessenSnackVegetarismus: StrengVegetarismusParty, BuffetRomantisches AbendessenZUTATEN FÜR 1 PORTIONeingelegte rote Zwiebeln – 20 g usbekische Tomaten – 120 g Traubenkernöl – 5 g frischer Koriander – 5 g Pesto – 30 g Kapernchips – 5 g Taggiska-Oliven – 15 g Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender BildschirmDrücken Sie diese Taste, um den Bildschirm während des Kochens eingeschaltet zu lassen. Der Bildschirm kehrt zum Normalzustand zurück, wenn Sie die Seite verlassen oder die Funktion deaktivieren

Schritt 1

Die Tomaten in Scheiben schneiden, die rote Zwiebel in halbe Ringe schneiden.

Schritt 2

Das Gemüse vorsichtig mit dem Traubenkernöl vermischen.

Schritt 3

Pesto-Sauce auf einen Teller geben, mit Tomaten und Zwiebeln, dann mit Oliven und einem Bund Korianderblättern belegen.

Schritt 4

Mit Kapernchips garnieren.

ÜBRIGENS

Rezept bereitgestellt von Carlo Grecu, Konzeptkoch der Vermuteria-Bar.