Zum Rezept
Wenn Sie einen solchen Salat im Sommer oder Frühherbst zubereiten, wenn es viele leckere, duftende und reife Tomaten gibt, dann spielt es keine Rolle, welche Sorte Sie verwenden – alle sind gleich gut. Und in anderen Jahreszeiten entscheiden Sie sich für Kirschtomaten – am Zweig oder im Glas, rot, gelb oder schwarz. Sie haben genug Süße und Borodino-Brot in Begleitung von Dill und unraffiniertem Sonnenblumenöl verleihen diesem Salat ein wunderbares Aroma.
Komplexität: leicht Kalorien: 336,96 kcal/Portion Portionen: 4 Kochen: 15 Min Gebraucht: 12,95 g/21,35 g/17,98SalatZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN600 g Kirschtomaten 200 g Adyghe-Käse 100–140 g Borodino-Brot 1 kleiner Bund Dill (30 g) 2 Knoblauchzehen (10 g) 60 ml unraffiniertes Sonnenblumenöl Salz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender Bildschirm
Schritt 1
Schneiden Sie das Brot (Sie können die Kruste vorher abschneiden, aber das ist nicht notwendig) in 2 cm große Würfel. Schneiden Sie den Käse in die gleichen Würfel.
Schritt 2
Den Dill sehr fein hacken. Den Knoblauch zerdrücken, schälen und hacken. Anschließend Dill und Knoblauch hacken, mit Öl und Salz vermischen. Die Hälfte dieser Mischung über das Brot gießen.
Schritt 3
Die Tomaten halbieren oder vierteln. Tomaten, Brot, Käse und restliches Dressing vermischen. Geben Sie ihm 5 Minuten Zeit. ziehen lassen und servieren.
ÜBRIGENS
Der Käse für diesen Salat wird jeden Geschmack treffen: Sie können Suluguni, Käse mit weißer Rinde (Brie und Camembert), Blauschimmelkäse und alle Käsesorten aus Nicht-Kuhmilch (Ziege, Schaf) verwenden. Und Sie können diesen Salat sogar mager machen, indem Sie weichen Tofu verwenden.
