Salat mit geräuchertem Heilbutt, Tomaten und Speck

Zum Rezept

Ein heller und herzhafter Salat wird Ihre Stimmung heben und den Herbstblues abwehren

Komplexität: leicht Kalorien: 397,66 kcal/Portion Portionen: 2 Kochen: 5 Min Hinzufügen. Zeit: 10 Min Gebraucht: 14,09 g/33,84 g/18,25Keine WärmebehandlungBratenAbendessenAbendessenSnackVegetarismus: PesketarismusVegetarismusParty, BuffetZUTATEN FÜR 2 PORTIONENSpeckstreifen 3-4 Stück kaltgeräucherter Heilbutt 100 g Salatblätter 50 g Kirschtomaten 100 g Toastbrot, Stücke 2 Stück Olivenöl 1 EL. l.Zitronensaft 1 EL. l.Körnersenf 1 TL.schwarzes Salz Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender BildschirmDrücken Sie diese Taste, um den Bildschirm während des Kochens eingeschaltet zu lassen. Der Bildschirm kehrt zum Normalzustand zurück, wenn Sie die Seite verlassen oder die Funktion deaktivieren

Schritt 1

Den Speck für den Salat in Stücke schneiden und anbraten. Die Brotscheiben in Würfel schneiden, einen Teelöffel Olivenöl hinzufügen, salzen, in einer Schicht auf ein Backblech legen und 10 Minuten bei 200 Grad im Ofen trocknen.

Schritt 2

Die Tomaten halbieren, den Heilbutt in Stücke schneiden und den Salat mit den Händen zerreißen.

Schritt 3

Zum Anrichten des Räucherheilbuttsalats das restliche Öl mit Zitronensaft, Senf, Salz und Pfeffer verquirlen.

Schritt 4

Salat, Speck, Tomaten und Heilbutt in eine Salatschüssel geben, mit Dressing übergießen und mit Croutons bestreuen.