Zum Rezept
Haferflocken-Kwas ist ein Getränk, von dem in unserem Land nur wenige Menschen gehört haben. Und das ist wirklich ein bedauerliches Versäumnis, da dieser Kwas in Geschmack und Nutzen dem traditionellen Roggen in nichts nachsteht. Übrigens wird in Russland seit der Antike Haferkwas zusammen mit Birke, Rüben und vielen anderen zubereitet. Das ist nicht verwunderlich, da dieses Getreide überall angebaut wurde. Das heißt, aus dem „Abfallmaterial“ konnte tatsächlich ein hervorragendes Erfrischungsgetränk gewonnen werden, das auch bei der Sommerarbeit für Kraft sorgte. Nun, wir sollten auf Haferkwas achten, da es eine attraktive Wirkung auf den Körper hat: Das Getränk hilft, den Cholesterinspiegel zu senken, Giftstoffe zu entfernen und den Stoffwechsel zu verbessern.
Komplexität: leicht Kalorien: 132,65 kcal/Portion Portionen: 15 Kochen: 10 Min Hinzufügen. Zeit: 144 Std Gebraucht: 3,08 g/1,03 g/27,94TrinkenVegetarismus: StrengVegetarismusKindermenüZUTATEN FÜR 15 PORTIONENRoher Hafer – 430 g Trinkwasser – 6 l Honig – 7 EL. l.Rosinen – 60 g Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender Bildschirm
Schritt 1
Bereiten Sie die Kwas-Zutaten vor. Haferflocken in ein Glas füllen. 3 Liter Wasser einfüllen. 2 EL hinzufügen. l. Honig, 30 g Rosinen und gründlich vermischen. Decken Sie den Hals mit zur Hälfte gefalteter Gaze ab und lassen Sie ihn 3 Tage bei Zimmertemperatur stehen.
Schritt 2
Lassen Sie die Flüssigkeit nach Ablauf der angegebenen Zeit durch ein Käsetuch aus dem Glas ab. Den restlichen Honig und die Rosinen dazugeben. 3 Liter Wasser angießen und umrühren. Weitere 3 Tage bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
Schritt 3
Den resultierenden Haferkwas in eine saubere Flasche oder einen Krug abseihen. Eine Stunde kühl stellen. In Gläser füllen und erfrischenden Haferflocken-Kwas servieren.
HINWEIS AN DIE GASTGEBERIN
Vor vielen Jahrhunderten wurde den Menschen nach längerer Krankheit Haferflocken-Kwas zum Trinken verabreicht, da festgestellt wurde, dass das Getränk die Kraft perfekt wiederherstellte und den Körper als Ganzes stärkte.
ÜBRIGENS
Dieser Kwas kann aus der gleichen Basis 3-4 Mal zubereitet werden. Geben Sie dazu jedes Mal einfach Honig, Rosinen und Trinkwasser in den im Rezept empfohlenen Anteilen in das Haferglas.
