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Wir verraten Ihnen, wie Sie Fleisch schlagen können, wenn Sie keinen speziellen Hammer haben.
Für die Zubereitung dünner, panierter Koteletts ist ein schwerer Fleischhammer unerlässlich. Tatsächlich ist dies jedoch nicht das einzige Werkzeug, das verwendet werden kann. Allerdings müsse das Fleisch zunächst in einen Gefrierbeutel oder zwischen zwei Stücke Frischhaltefolie gelegt werden, schreibt RBC-Ukraine.
Wir verraten Ihnen, wie Sie Fleisch schlagen können, wenn Sie keinen speziellen Hammer haben.
Hammer
Trotz der kleineren Oberfläche funktioniert ein normaler Hammer genauso wie ein Fleischhammer. Reinigen Sie es unbedingt gründlich, nachdem Sie es aus Ihrem Werkzeugkasten genommen haben.
Nudelholz
Ein Nudelholz kann nicht nur für Zuckerkekse und Kuchenteig verwendet werden. Es spielt keine Rolle, aus welchem Material das Nudelholz besteht – sein Gewicht hilft dabei, ein Stück Fleisch auf die gewünschte Dicke zu schlagen.
Pot
Der flache Boden der Pfanne ist ideal, um das Fleisch auf eine gleichmäßige Dicke zu glätten. Außerdem erleichtern die Griffe an der Pfanne die Arbeit.
Bratpfanne aus Gusseisen
Während jede Pfanne den Job erledigt, bieten Gusseisenpfannen aufgrund ihres Gewichts einen erheblichen Vorteil.
Glas Gemüse
Ein großes Glas kann etwas sperrig sein. Wenn Sie jedoch keinen speziellen Hammer haben, hilft Ihnen eine große Dose Tomaten dabei, die Fleischstücke flach zu drücken.
Zinn
Blechdosen sind klein, aber schwer. Dies ist ein ziemlich guter Ersatz für einen Fleischhammer.
Dickes Buch
Ein paar Schläge mit einem schweren Buch auf das Fleisch – und schon wird das Stück gleichmäßig abgeschlagen. Allerdings ist es wichtig, das Buch zunächst in Frischhaltefolie einzuwickeln.
Tortillapresse
Es stellt sich heraus, dass dieses Tool keinen so spezifischen Zweck hat. Es hilft auch dabei, Fleisch für Koteletts flacher zu machen, obwohl es bei kleineren Stücken besser funktioniert.
Schneidebrett
Sie können das Fleisch sogar mit einem Schneidebrett zerkleinern. Es ist jedoch besser, eine kleine Variante zu wählen, die Ihnen mehr Kontrolle über den Schlag gibt.
Messbecher
Ein großer, schwerer Messbecher kann einen Fleischhammer ersetzen. Außerdem kann es gefüllt werden, um mehr Gewicht hinzuzufügen.
Leere Weinflasche
Eine Glasflasche, die nicht mit Flüssigkeit gefüllt ist, ist nicht zu leicht und ziemlich massiv, sodass sie die Arbeit eines Fleischhammers perfekt erfüllt.
Mörtel
Neben dem Mahlen von Gewürzen und Kräutern zu Suppen, Fleischgerichten und Pasten können Sie Fleisch auch mit einem Mörser zerstoßen.
Wasserflasche
Eine Wasserflasche kann nicht nur dazu verwendet werden, den ganzen Tag über ausreichend Flüssigkeit zu sich zu nehmen. Er kann problemlos einen Hammer ersetzen – vor allem, wenn er vollständig mit Wasser gefüllt ist.
Tasse
Aufgrund seiner Größe praktisch und aufgrund des Materials recht schwer, kann ein gewöhnliches Glas als Hammer zum Schlagen von Fleisch verwendet werden. Und um das Fleisch noch besser zu schlagen, können Sie das Glas mit Mehl füllen.
