Festlicher Teller mit drei Vorspeisen

Zum Rezept

Köstliche und schöne Snacks eignen sich perfekt für einen Silvestertisch oder ein Silvesterbuffet.

Komplexität: leicht Portionen: 7 Kochen: 35 MinBratenSnackVegetarismus: OvoVegetarismusParty, BuffetGeburtstagNeujahrOsternWeihnachtenRomantisches AbendessenZUTATEN FÜR 7 PORTIONENgekochte Eier 3 Stk. Tomaten 3 Stk. große Champignons 6 Stk. Füllung Nr. 3: (für Pilze) Salz zum Abschmecken gemahlener schwarzer Pfeffer zum Abschmecken Gemüse zum ServierenFüllung Nr. 1: (für Tomaten)gekochte Eier 1 Stk. gekochtes Eigelb 2 Stk. Knoblauch (Zehen) 1 TL.Füllung Nr. 2: (für Eier)kleine gekochte Rüben 1 Stk. gekochtes Eigelb 1 Stk. Knoblauch (Zelhen) 1 Stk.Füllung Nr. 3: (für Pilze)kleine Karotten 1 Stk. kleine Zwiebel 1 Stk. Käse (gerieben) 1 EL. Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender BildschirmDrücken Sie diese Taste, um den Bildschirm während des Kochens eingeschaltet zu lassen. Der Bildschirm kehrt zum Normalzustand zurück, wenn Sie die Seite verlassen oder die Funktion deaktivieren

Schritt 1

Gekochte Eier schälen (3 Stück), in Eiweiß und Eigelb teilen. Für Füllung Nr. 1 die Krabbenstäbchen fein hacken.

Schritt 2

Das Ei schälen. Ei und 2 Eigelb fein hacken. Mit Käse, gepresstem Knoblauch und Mayonnaise vermischen.

Schritt 3

Die Tomaten waschen und mit einem Papiertuch trocknen. Schneiden Sie die Spitzen der Tomaten ab. Entfernen Sie vorsichtig etwas Fruchtfleisch und Saft, formen Sie eine Tasse und trocknen Sie sie mit einem Papiertuch. Füllen Sie die Tomaten mit Füllung Nr. 1 und decken Sie sie mit Deckeln ab.

Schritt 4

Für Füllung Nr. 2 die Rüben auf einer feinen Reibe reiben und überschüssigen Saft auspressen. Den Knoblauch schälen und durch eine Presse geben. Rüben mit Knoblauch und Mayonnaise vermischen. Füllen Sie das Eiweiß mit der Rote-Bete-Füllung und bestreuen Sie es mit zerbröckeltem Eigelb.

Schritt 5

Pilze 2 Minuten in Salzwasser kochen. Abkühlen lassen, die Beine vorsichtig ausschneiden.

Schritt 6

Für die Füllung Nr. 3 Zwiebeln und Karotten schälen, waschen und trocknen. Karotten, Zwiebeln und Pilzstiele fein hacken.

Schritt 7

Gehacktes Gemüse und Pilze in Öl anbraten, bis sie gar sind. Salz, Pfeffer, abkühlen lassen, mit Käse mischen.

Schritt 8

Füllen Sie die Pilzkappen mit der Füllung Nr. 3.

Schritt 9

Legen Sie die gefüllten Produkte auf einen Teller. Mit Petersilie garnieren.

Schritt 10

Eine weitere Serviermöglichkeit. Guten Appetit!

NÜTZLICHER RAT

Tomaten für einen Snack können halbiert, von Saft und Fruchtfleisch befreit und mit Füllung in zwei Tomatenhälften gefüllt werden.