Zum Rezept
Minipizzas mit Zucchinischeiben sind ein praktisches Snackformat für die ganze Familie und für jeden Anlass. Und der Geschmack ist ein Traum! Denn Pizza muss nicht unbedingt kalorienreich und ungesund sein. Bekannte Füllungen können auf einem gesünderen „Teig“ ausgelegt werden – in Ringe geschnittene Zucchini, die im Ofen weich und duftend werden. Nachdem Sie unsere Variante mit Tomaten, Schinken und Käse probiert haben, experimentieren Sie: Fügen Sie Tomatensauce, Pilze und Paprika hinzu und nehmen Sie statt Schinken gekochtes Hähnchen. Ein großer Pluspunkt ist, dass das Backen dieser Pizza im Ofen nur 20 Minuten dauert. Und es wird viel schneller gegessen.
Komplexität: leicht Kalorien: 270,21 kcal/Portion Portionen: 4 Kochen: 30 Min Gebraucht: 11,31 g/21,46 g/7,62SnackKindermenüZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN1 große Zucchini 2–3 Tomaten 100 g Schinken 100 g Käse 2 EL. l. Olivenöl 1 Zweig Basilikum Salz Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender Bildschirm
Schritt 1
Backofen auf 200°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Schinken in Streifen schneiden, die Tomaten in kleine Würfel schneiden und den Käse auf einer groben Reibe reiben.
Schritt 2
Schneiden Sie die Zucchini in 1/2 Zoll dicke Scheiben und legen Sie sie in einer einzigen Schicht auf ein Backblech. Mit Olivenöl bestreichen, salzen und 10 Minuten backen. Entfernen Sie das Backblech und drehen Sie die Zucchinischeiben auf die andere Seite. Schinken und Tomaten anrichten, mit Käse bestreuen und die Pfanne wieder in den Ofen stellen. Weitere 10 Minuten backen.
Schritt 3
Die Minipizzas auf eine Platte legen und mit Basilikum garnieren.
HINWEIS AN DIE GASTGEBERIN
Anstelle von Schinken können Sie auch fertiges Hähnchenbrust- oder Putenfilet, gekochtes Fleisch oder gekochte Garnelen verwenden.
ÜBRIGENS
Pro 100 g: Proteine 5,68 g (9,02 % Tageswert) • Fette 6,28 g (8,97 %) • Kohlenhydrate 3,83 g (1,26 %) • kcal 91,76 (4,37 %) • Natrium 295,96 mg (42,28 %) • Gesamtzucker 2,52 g ( 8,40 %) • EFA 2,18 g (9,48 %) • Ballaststoffe 1,13 g (5,65 %)
