Zum Rezept
Den Namen des Salats habe ich mir selbst ausgedacht, weil es keine andere Möglichkeit gibt, ihn zu benennen! Jeder, der es probiert hat, bewundert es. Es ist unglaublich lecker. Ich rolle immer viele Dosen zusammen, aber egal wie stark man sie dreht, bis zum Winter bekomme ich nicht genug. Ich verwende dieses Rezept seit vielen Jahren und halte es für das beste. Die Gurken sind knusprig und schmecken fantastisch. Familie und Freunde sind „erfreut“! Die Zubereitung ist ganz einfach, schnell und unkompliziert. Die Hauptzutat des Salats ist eingelegte Gurke. Dieser Salat ist eine Rettung für Hausfrauen, denen die Gurken herausgewachsen sind und denen sich der Kopf dreht – was tun damit? Sie passen nicht in kleine Gläser, aber wenn man sie in Scheiben schneidet, passen sie in jeden Behälter!
Komplexität: leicht Portionen: 5 Kochen: 30 Min Hinzufügen. Zeit: 30 MinFleischwolfEinmachenLeerVegetarismusZUTATEN FÜR 5 PORTIONENGurken 1,5 kg Tomaten 1 kg Karotten 0,5 kg Zwiebeln – Rüben 0,5 kg Essig 9% 8 EL Kristallzucker 5 EL Steinsalz 5 EL Pflanzenöl 100 ml Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender Bildschirm
Schritt 1
Waschen Sie die Gläser mit Soda und sterilisieren Sie sie. Die Gurken in dickere Ringe reiben.
Schritt 2
Die Zwiebel schälen und in dünnere Ringe reiben.
Schritt 3
Die Karotten schälen und in dünne Streifen raspeln.
Schritt 4
Die Tomaten waschen und durch einen Fleischwolf geben.
Schritt 5
Alle Zutaten in einen Topf geben. Salz, Zucker, Öl, Essig hinzufügen. Lass es kochen. Nach dem Kochen 5-7 Minuten kochen lassen. In Gläser füllen und mit heißen Deckeln abdecken. Umdrehen. Über Nacht mit einer Decke abdecken, bis es abgekühlt ist.
Schritt 6
Ich mache immer zwei Portionen auf einmal. Das ist der Lieblingssalat unserer Familie. Sehr lecker, ich empfehle es!
HINWEIS AN DIE GASTGEBERIN
Hier sind die Karotten knackig, ebenso die Gurken. Wer es weicher mag, reibt die Karotten noch feiner.
NÜTZLICHE HINWEISE
Verwenden Sie fleischige (Finger-)Tomaten, da diese weniger Saft enthalten.
