Britische Wissenschaftler erzählen uns jeden Tag etwas Neues und Wunderbares über alles auf der Welt, aber Meeresfrüchte kommen in ihren Berichten besonders häufig vor. Entweder helfen sie bei der Bekämpfung von Übergewicht, normalisieren den Blutdruck oder steigern sogar die Libido. Lassen Sie uns herausfinden, wie die Dinge sind und welches der Meeresreptilien am nützlichsten ist.
Worüber wir in dem Artikel sprechen werden:
- Wir suchen nach Vorteilen: Wo und was?
- Kelp für Intelligenz
- Krill für gesunde Blutgefäße und Gehirn
- Garnelen für Stressresistenz
- Muscheln für gesundes Blut
- Tintenfisch für Leckereien bis spät in die Nacht
- Austern für einen Energieschub
- Hummer, Krabben und Hummer für starke Knochen
Wenn Sie alle Elemente auflisten, an denen die Meeresbewohner reich sind, erhalten Sie fast das gesamte Periodensystem. Aber das Wichtigste muss erwähnt werden — Jod. Weit entfernt vom Meer ist es sehr schwer zu finden, daher leiden moderne Menschen unter einem Mangel daran und sind gezwungen, jodhaltige Medikamente zu trinken und Jodsalz zu verwenden. Jod ist nicht nur für die normale Funktion der Schilddrüse, sondern auch des Gehirns sehr wichtig: Ein akuter Mangel im Kindesalter führt beispielsweise zu Verzögerungen in der geistigen Entwicklung. Nicht weniger wichtig für unsere Gesundheit sind Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren. — natürliche Immunstimulanzien und Antidepressiva.
Wir suchen nach Vorteilen: Wo und was?
Kelp für Intelligenz
Algen, wie diese Alge häufiger genannt wird, haben ein unauffälliges Aussehen und einen spezifischen Geschmack, wie Arkady Raikin sagte. Aber es ist äußerst nützlich: Nur 30 g decken den Tagesbedarf an Jod, der den meisten Bewohnern im Landesinneren schmerzlich fehlt. Und es sind mehr Mineralien und Vitamine darin als in „irdischem“ Gemüse – V jeglicher Kohl, Karotten oder Rüben.
Krill für gesunde Blutgefäße und Gehirn
Kleine, bis zu 0,5 cm große Krebstiere, die zusammen mit Plankton auf der Meeresoberfläche schwimmen. Krill ist sehr nahrhaft und gleichzeitig diätetisch: Eiweiß ist leicht verdaulich und Fett ist in Form von mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäuren enthalten, die insbesondere dabei helfen, die Blutgefäße von Cholesterinplaques zu befreien. Diese Säuren im Krill unterscheiden sich übrigens in ihrer Form etwas von denen im Fischöl: Da sie keine Triglyceride, sondern Phospholipide sind, sind sie der wichtigste Baustoff für Gehirn, Zellmembranen und Leber. 1–2 g Krill pro Tag morgens vor dem Frühstück — und das Herz wird robust sein, das Gehirn wird klug sein und die Haut wird jung und elastisch sein.
Garnelen
Garnelen für Stressresistenz
Vitamin B12 — Dafür müssen wir diesen Krebstieren danken. Dieses Vitamin ist für unser Nervensystem unverzichtbar, insbesondere wenn der Stress im Beruf groß ist und das Leben voller Sorgen ist. Genau B12 sorgt für Stressresistenz und hervorragenden Schlaf. Und das Wichtigste: Sie brauchen nicht viel — Nur ein Garnelengericht pro Woche essen: Nicht so verschwenderisch, oder?
Muscheln für gesundes Blut
Diese Weichtiere haben einen anderen „Trick“ — hoher Kobaltgehalt. Es kommt praktisch nie in Lebensmitteln vor. Kobalt — Element, das in Vitamin B vorkommt12Ohne es wird dieses Vitamin nicht synthetisiert und absorbiert. Es ist auch das wichtigste Glied in den Prozessen der Hämatopoese: Bei seinem Mangel werden nur wenige rote Blutkörperchen gebildet, die Sauerstoff durch unsere Gefäße transportieren. Engpässe lassen sich leicht vermeiden — Sie sollten regelmäßig Muscheln in Ihre Ernährung aufnehmen.
Tintenfisch für Leckereien bis spät in die Nacht
Nicht umsonst trägt dieses seltsame Wesen den Spitznamen „Meeresginseng“: Der regelmäßige Verzehr von zartem Fleisch wirkt sich positiv auf die männliche Potenz aus. Die Stoffe, mit denen sich Tintenfische rühmen können, stärken generell eine Vielzahl von Muskeln: neben den Intimmuskeln beispielsweise auch das Herz — und das alles dank der enormen Menge an Kalium. Außerdem ist darin Taurin enthalten, das den Zustand der Netzhaut verbessert. — Wir fangen an, im Dunkeln besser zu sehen. Und im Allgemeinen hat Tintenfisch starke verjüngende Eigenschaften. Es verhindert beispielsweise die Entstehung von frühem grauem Haar: Dies wird durch Kupfer verhindert, das auch in diesen Mollusken reichlich vorhanden ist.
Tintenfisch
Austern für einen Energieschub
Wenn der Tintenfisch — Budget-Aphrodisiakum, dann Austern — für reiche und verwöhnte Feinschmecker. Aber vergessen wir nicht, dass man sich durch sie leichter vergiften kann als durch dieselben Muscheln oder Tintenfische. Warum sind diese Weichtiere so romantisch attraktiv? Die Tatsache, dass Zink, das in ihnen reichlich enthalten ist, die Produktion von Testosteron anregt — das wichtigste männliche Sexualhormon. Und bei Frauen steigert diese „Speise der Götter“ die Libido (und erhöht die Attraktivität, da sie der Haut und dem Haar Spannkraft verleiht). — Dicke und erleichtert den Verlauf etwaiger hormoneller Stürme). Es ist auch wissenschaftlich erwiesen, dass der Verzehr von Austern dazu beiträgt, die Entstehung von Krebs, insbesondere in der Brustdrüse, zu verhindern. Und wenn die Onkologie bereits erkannt wurde, unterdrücken die in Austern enthaltenen Substanzen das Wachstum von Tumoren.
Hummer, Krabben und Hummer für starke Knochen
Um Osteoporose vorzubeugen, empfehlen Ernährungswissenschaftler, Fleisch von Menschen mit starken Krallen zu essen 2–3 mal pro Woche (kann mit Reis als Beilage serviert werden). Diese Meeresbodenbewohner enthalten viel Phosphor, dessen Mangel unser Skelett brüchig macht. Kalzium, Kupfer, Zink, Kalium — All dies sind „Bausteine“ für das Knochengewebe, und eine ganze Reihe von Vitaminen, die in zartem Fleisch enthalten sind, helfen bei der Aufnahme von Mikroelementen.
Vergessen Sie nicht die Meeresfrüchte — Es handelt sich um eines der stärksten Allergene. Wenn Sie also eine Nahrungsmittelunverträglichkeit bei diesen Produkten vermuten, müssen Sie besonders vorsichtig sein.
