Oft denken wir gar nicht darüber nach, wie wichtig es ist, den Platz im Kühlschrank richtig zu organisieren. Aber wenn jedes Produkt an seinem Platz und in der richtigen Verpackung ist, ist es nicht nur schön, sondern auch praktisch. Sie finden schneller, was Sie brauchen, und Ihr Essen ist länger haltbar.
Auf den ersten Blick ist ein Kühlschrank nur eine große Kühlbox mit Regalen darin. Aber wir lagern unsere Lebensmittel darin, was bedeutet, dass es so ist Die „Atmosphäre“ des Kühlschranks kann Auswirkungen auf unsere Produkte haben.
Die niedrigste Temperatur im Kühlschrank (wenn Sie den Gefrierschrank nicht berücksichtigen) liegt im oberen und unteren Fach. Die mittleren sind am wärmsten. Und am besten lagern Sie Produkte entsprechend der empfohlenen Lagertemperatur.
Die richtige Anordnung der Lebensmittel im Kühlschrank verlängert die Lebensdauer nicht nur Ihrer Lebensmittel, sondern auch Ihrer selbst.
Am besten lagern Sie im obersten Regal:
- Verzehrfertige Produkte (Kaviar, Sprotten, Schmelzkäse)
- Saucen und Variationen, die Sie nicht oft verwenden (Ketchup, leicht gesalzene Gurken, Kürbiskaviar)
- Eingelegtes Gemüse (Tomaten im eigenen Saft, Lecho)
- Früchte, die im Kühlschrank aufbewahrt werden können (Äpfel, Wassermelonen, Weintrauben)
Auf den mittleren Regalen:
- Fertiggerichte (Suppen, Nudeln, Schnitzel und Reste vom gestrigen Abendessen)
- Käse
- Eier in Kartons
- Brot und Scheiben
Im unteren Regal:
- Rohes Fleisch und verarbeitete Fleischprodukte
- Roher Fisch
- Milch und Milchprodukte
Gemüse und Kräuter eignen sich hervorragend zum Aufbewahren im Gemüsefach (was logisch ist). Kräuter bewahren Sie am besten in locker verschnürten Beuteln auf.
In der Kühlschranktür Auch der Raum ist in mehr und weniger Kälte unterteilt. Im oberen Fach empfiehlt es sich, Eier in einem Plastikbehälter und Öl aufzubewahren, in der Mitte Soßen und Essig (sogar balsamisch), und unten – Getränke (und Limonade, Wasser und Wein).
Im GefrierschrankNeben Tiefkühlgemüse und Halbfertigprodukten können auch gelagert werden Nüsse und gefrorene Brühe (Es ist besser, es in flachen Vakuum-Plastikbeuteln aufzubewahren, damit es weniger Platz einnimmt und einfacher für die Zubereitung von Suppen verwendet werden kann.)
Gefrorenes Gemüse fühlt sich im Gefrierschrank großartig an
Damit Lebensmittel möglichst lange im Kühlschrank aufbewahrt werden, reicht es nicht aus, sie nur an den richtigen Ort zu stellen. Außerdem ist es notwendig, sie so zu verpacken, dass sie genau die Menge an Sauerstoff erhalten, die sie zum „Leben“ benötigen. Es ist besser, Fleisch und Fisch nicht in der Verpackung aufzubewahren, in der sie im Laden verkauft wurden., Es lohnt sich, Lebensmittel in flachen Vakuumbeuteln einzufrieren. Je kleiner der Behälter ist, in dem Sie Ihre Lebensmittel aufbewahren, desto besser für sie und für Sie. – Mit diesem Ansatz ist es einfacher, sich vor veralteten Produkten zu schützen.
Und zu guter Letzt muss der Kühlschrank regelmäßig gereinigt werden. Und nicht nur die Regale und Wände mit einem feuchten Tuch abwischen, sondern Waschen Sie alle Innenflächen des Kühlschranks mit Spülmittel und einem Schwamm. Lebensmittel sollten sauber gehalten werden, dann verringern Sie das Risiko, unangenehme Bakterien mehrmals zu essen.
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