Zum Rezept
Sogar ein Mittelschüler kann Rührei mit Tomaten und Wurst kochen, wenn er natürlich genau weiß, wie er zur Sache kommt. Beim ersten Mal sollten Sie Ihrem Kind den Vorgang natürlich unbedingt live zeigen. Sagen Sie Ihrem Kind zunächst, dass die Eier für dieses Gericht frisch sein müssen. Das ist natürlich noch nicht sein Anliegen, aber lassen Sie einen solchen Gedanken zuverlässig im Kopf des Kindes „festsitzen“! Darüber, ob Eier gewaschen werden sollten oder nicht, gehen die Meinungen auseinander, auch wenn es unserer Meinung nach nicht überflüssig wäre. Dies sollte unter fließendem Wasser und einem Schwamm erfolgen, am besten mit einem Spezialprodukt. Alles andere bedarf keiner großen Erklärung: Unser Rezept beschreibt ausführlich alle Schritte der Zubereitung von Rührei mit Tomaten und Wurst. Aber nach einem solchen Erlebnis wird Ihr Kind anderen stolz von seinem ersten und erfolgreichen kulinarischen Erlebnis erzählen!
Komplexität: leicht Kalorien: 430,30 kcal/Portion Portionen: 2 Kochen: 20 Min Gebraucht: 18,78 g/36,74 g/4,52HauptgerichtVegetarismus: OvoVegetarismusKindermenüZUTATEN FÜR 2 PORTIONENKirschtomaten – 200 Brühwurst – 80 Pflanzenöl – 2 EL. l. (34 ml) C1-Eier – 4 Stk. Petersilie – 2 Zweige (6 g) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack Salz nach Geschmack Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender Bildschirm
Schritt 1
Bereiten Sie die Zutaten für das Rührei und die Wurst vor. Kirschtomaten waschen und mit Papiertüchern trocknen. Die Brühwurst in kleine Streifen oder Quadrate schneiden.
Schritt 2
Nehmen Sie eine große Bratpfanne mit etwa 26 cm Durchmesser und einer guten Antihaftbeschichtung und erhitzen Sie sie bei starker Hitze. Öl hinzufügen und Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Die Wurst hinzufügen und die Scheiben unter Rühren von beiden Seiten leicht bräunen lassen.
Schritt 3
Die Kirschtomaten halbieren und mit der Schnittfläche nach oben zusammen mit der Wurst in die Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze 5 Minuten kochen, dann wenden. Schlagen Sie die Eier in die Pfanne und versuchen Sie, sie gleichmäßig zwischen Wurst und Tomaten zu verteilen.
Schritt 4
Die Zutaten für das Rührei salzen und pfeffern. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig. Kochen Sie das Rührei, bis das Eiweiß vollständig weiß ist. Petersilie waschen, trocknen und die Blätter von den Zweigen entfernen. Die Kräuter fein hacken und über jede Portion Rührei streuen.
NÜTZLICHER RAT
Möchten Sie Rührei mit Tomaten und Wurst noch schmackhafter und gesünder machen? Ergänzen Sie es nach Geschmack mit Champignons, Paprika, Zucchini oder anderem Gemüse!
ÜBRIGENS
Rührei mit Tomaten und Wurst kann etwas anders zubereitet werden, indem Eier über die gebratenen Zutaten gegossen und leicht (das ist wichtig!) mit einem Schneebesen geschlagen werden.
