Zum Rezept
Lavash mit Quark und Gurke ist ein sehr einfacher und leckerer Snack, den man jeden Tag genießen kann. Die Kombination der Zutaten ist wirklich ideal, weshalb es fast jedem schmeckt. Am besten nehmen Sie klassischen Frischkäse ohne Zusatzstoffe, da er in der Füllung auf Frühlingszwiebeln, Dill und Petersilie „trifft“. Aber wenn es Ihnen nichts ausmacht, den Geschmack mit anderen Noten (Knoblauch, Pilz oder etwas anderes) zu bereichern, kaufen Sie die Sorte, die Ihnen gefällt. Nun ja, die Gurke macht die Vorspeise angenehm frisch und saftig. Bewahren Sie ein solches Brötchen nur nicht zu lange auf, da das dünne Fladenbrotblatt sonst durchnässt wird, wodurch sich der Geschmack und das Aussehen des Gerichts stark verschlechtern.
Komplexität: leicht Kalorien: 216,25 kcal/Portion Portionen: 4 Kochen: 30 Min Hinzufügen. Zeit: 1 Stunde Gebraucht: 7,19 g/10,11 g/21,58BäckereiVegetarismus: LactoVegetarismusKindermenüZUTATEN FÜR 4 PORTIONENfrische Gurken – 200 g Frühlingszwiebeln – 30 Gucrop – 10 g Petersilie – 10 g Hüttenkäse – 200 g dünnes Fladenbrot – 1 Blatt Salz – nach Geschmack frisch gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender Bildschirm
Schritt 1
Bereiten Sie die Zutaten für die Zubereitung des Snacks vor. Frische Gurken waschen und mit einem Papiertuch trocknen. Auf einer groben Reibe reiben und salzen. 15 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
Schritt 2
Die Frühlingszwiebeln, den Dill und die Petersilie verlesen, dann unter fließendem Wasser abspülen, trocknen und auf Papiertüchern verteilen. Dann fein hacken und in eine Schüssel geben.
Schritt 3
Drücken Sie die geriebenen Gurken mit den Händen aus, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. In eine Schüssel mit gehackten Kräutern geben. Mit Hüttenkäse, Salz und Pfeffer abschmecken. Aufsehen.
Schritt 4
Legen Sie das Lavash-Blatt auf den Arbeitstisch. Die entstandene Käsefüllung darauf verteilen. Rollen Sie es auf. In Frischhaltefolie einwickeln und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
Schritt 5
Nehmen Sie die Rolle aus dem Kühlschrank. In große Scheiben schneiden und auf einen Teller legen. Lavash mit Hüttenkäse und Gurke kann mit würzigen Kräuterblättern dekoriert werden.
HINWEIS AN DIE GASTGEBERIN
Wenn Sie möchten, bereiten Sie dieses Fladenbrot mit normalem Hüttenkäse zu. Zuerst durch ein feines Metallsieb streichen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und vermischen.
ÜBRIGENS
Sie können der Füllung einer Lavash-Rolle mit Quark auch gehackte Krabbenstäbchen, gekochtes Hähnchenfilet, Fisch oder einfach nur leckeren Schinken hinzufügen.
