Zum Rezept
Ein Salat mit Thunfisch, Chinakohl und Gurke kann auf Wunsch jeden Tag zubereitet werden: Die Zutaten sind für jeden verfügbar und der Zeitaufwand ist sehr gering. Wer abnehmen möchte, kann dieses Gericht sogar zum Abendessen essen, da es den Hunger perfekt stillt und die Wahrscheinlichkeit einer „Nachtwache“ praktisch auf Null sinkt. Gleichzeitig ist der Kaloriengehalt des Salats recht gering und er ist leicht verdaulich. Und natürlich ist der angenehm erfrischende Geschmack des Gerichts durch Gurke und Paprika hervorzuheben.
Komplexität: leicht Kalorien: 195,74 kcal/Portion Portionen: 4 Kochen: 30 Min Gebraucht: 10,62 g/14,89 g/3,66SalatVegetarismus: PescetarismusVegetarismusKindermenüZUTATEN FÜR 4 PORTIONENC1-Eier – 3 Shpekin-Kohl – 500 g frische Gurken – 200 g rote Paprika – 120 g Petersilie – 2 Zweige Frühlingszwiebeln – 20 g Thunfisch aus der Dose – 1 Dose (185 g) Olivenöl – 4 EL. l.Saft und abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone, gemahlener schwarzer Pfeffer Salz Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender Bildschirm
Schritt 1
Bereiten Sie alle Zutaten für den Salat vor. Kochen Sie zunächst die Eier hart. Waschen Sie sie dazu und geben Sie sie in eine Schöpfkelle. Mit Wasser auffüllen und zum Kochen bringen. Bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen lassen. Mit fließendem Wasser abkühlen.
Schritt 2
Den Chinakohl schälen und in dünne Streifen schneiden. Frische Gurken waschen. Auf Wunsch können die Früchte geschält und große Kerne entfernt werden, sofern sie groß sind. Das Fruchtfleisch in kleine Scheiben schneiden.
Schritt 3
Die Paprika waschen und in Streifen schneiden, dabei Kerne und Membranen entfernen. Petersilie und Frühlingszwiebeln waschen und trocknen. Fein hacken. Öffnen Sie die Thunfischdose und lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen.
Schritt 4
Die Eier schälen und in kleine Würfel schneiden. Mit Chinakohl, Gurken, Paprika, Zwiebeln, Petersilie und Thunfisch vermischen. Etwas Salz und Pfeffer hinzufügen.
Schritt 5
Für die Soße Olivenöl und Zitronensaft leicht verquirlen. Abgeriebene Schale hinzufügen und umrühren. Die entstandene Soße über die Salatzutaten gießen und vermischen. In eine Salatschüssel geben und servieren.
HINWEIS AN DIE GASTGEBERIN
Der Salat kann mit anderer Soße angerichtet werden. Dies kann reines Olivenöl, gemischt mit Sojasauce oder gehacktem Knoblauch, oder normale gute Mayonnaise sein.
ÜBRIGENS
Salat mit Thunfisch und Chinakohl enthält mehrere saftige Zutaten und ist daher nicht lange haltbar. Berücksichtigen Sie diesen Punkt und bereiten Sie das Gericht „für eine Mahlzeit“ zu.
