Zum Rezept
Leicht gesalzene Gurken in einer Tüte – ein paar Stunden und Sie werden den Geschmack eines einfachen, aber wunderbaren Snacks genießen. Wir schlagen vor, Gurken auf diese „trockene“ Art einzulegen. Dadurch werden sie knusprig und perfekt gesättigt mit den Aromen und Geschmacksrichtungen von Knoblauch, Pfeffer und Dill. Und Sie müssen das Geschirr nach dem Kochen nicht abwaschen: Werfen Sie einfach den Gurkenbeutel weg und vergessen Sie ihn. Komfortabel! Leicht gesalzene Gurken in der Tüte können zu warmen Fleisch-, Geflügel-, Fischgerichten oder einfach zu Salzkartoffeln serviert werden.
Komplexität: Durchschnitt Kalorien: 28,73 kcal/Portion Portionen: 6 Kochen: 15 Min Hinzufügen. Zeit: 4 Stunden 30 Minuten Gebraucht: 1,42 g/0,18 g/5,50LeerSnackVegetarismus: StrengVegetarismusKindermenüParty, BuffetZUTATEN FÜR 6 PORTIONENmittelgroße frische Gurken – 1 kg, Dill – 4 Zweige, Knoblauch – 3 Zehen, schwarze Pfefferkörner – 5 Stk. Salz – 1 EL. l. (ohne Folie) Zucker – 1/2 TL. Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender Bildschirm
Schritt 1
Bereiten Sie frische Gurken zum Einlegen in einer Tüte vor. Waschen Sie sie dazu unter fließendem Wasser, legen Sie sie anschließend in eine breite Schüssel oder Pfanne und füllen Sie sie mit kaltem Wasser auf, sodass die Früchte vollständig bedeckt sind. 30 Minuten einwirken lassen.
Schritt 2
Nehmen Sie die Gurken aus dem Behälter mit Wasser und trocknen Sie sie leicht mit Papiertüchern ab. Schneiden Sie die Enden ab. Legen Sie es in eine dichte Plastiktüte und achten Sie darauf, dass es keine Löcher darin gibt.
Schritt 3
Bereiten Sie Gewürze für die Zubereitung leicht gesalzener Gurken in einer Tüte vor. Die Dillzweige waschen, gründlich trocknen und auf einem Papiertuch verteilen. Dann grob hacken. Den Knoblauch schälen und hacken. Gehackten Dill unterrühren.
Schritt 4
Den vorbereiteten Dill und Knoblauch in den Beutel mit den Gurken geben. Die Pfefferkörner in einen Mörser geben und mit einem Stößel zerstoßen. Mit Salz und Zucker vermahlen. Geben Sie auch Dill und Knoblauch in den Gurkenbeutel.
Schritt 5
Den Beutel fest zubinden und 3 Minuten lang gut schütteln. Bei Zimmertemperatur ca. 1 Stunde ruhen lassen. Schütteln Sie den Beutel regelmäßig, um sicherzustellen, dass die Gurken gleichmäßig gesalzen sind.
Schritt 6
Anschließend den Gurkenbeutel für ca. 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Die entstandenen leicht gesalzenen Gurken aus der Tüte nehmen, auf einen Teller legen und servieren.
NÜTZLICHE HINWEISE
Geriebene Meerrettich- und Ingwerwurzeln sowie gehackte Chilischoten und Lorbeerblätter verleihen den leicht gesalzenen Gurken in der Tüte interessante Geschmacksnuancen. Im Sommer können Sie auch schwarze Johannisbeer- und Kirschblätter hinzufügen.
ÜBRIGENS
Leicht gesalzene Gurken in der Tüte zuzubereiten geht schnell, man muss sie aber sofort essen, sonst werden sie zu salzig. Versuchen Sie daher, die Anzahl der Früchte richtig zu berechnen.
