Zum Rezept
Viele Menschen bereiten Kirschpflaumenkompott für den Winter zu: Sein süß-saurer Geschmack lässt nur wenige Menschen gleichgültig. Für das Getränk können Sie übrigens sowohl Drei-Liter- als auch Liter-Gläser verwenden, insbesondere wenn die Früchte klein sind. Darüber hinaus ist das kleine Format praktisch für den einmaligen Gebrauch. Und selbst wenn Sie plötzlich nicht mehr das ganze Kirschpflaumenkompott auf einmal getrunken haben, ist es viel einfacher, im Kühlschrank einen Platz für ein Literglas zu finden. Aber die Wahl liegt natürlich ganz bei Ihnen. Wir schlagen vor, Kirschpflaumenkompott pro Drei-Liter-Glas zu kochen – ganz einfach, weil man es, was auch immer man sagen mag, meistens mit mehr oder weniger großen Früchten zu tun hat.
Komplexität: leicht Kalorien: 94,17 kcal/Portion Portionen: 12 Kochen: 30 Min Hinzufügen. Zeit: 15 Min Gebraucht: 0,08 g/0,00 g/23,65LeerTrinkenVegetarismus: StrengVegetarismusZUTATEN FÜR 12 PORTIONENKirschpflaume 500 gKristallzucker 250 gWasser 2,5 l Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender Bildschirm
Schritt 1
Bereiten Sie ein Drei-Liter-Glas und einen Deckel für Kirschpflaumenkompott vor. Waschen Sie sie gründlich mit einem Entfetter und spülen Sie sie aus. Sterilisieren Sie das Glas auf jede für Sie geeignete Weise. Den Deckel auskochen.
Kirschpflaumenkompott für den Winter ()
Schritt 2
Bereiten Sie Kirschpflaumen für Kompott vor. Unter fließendem Wasser waschen und auf einem Papiertuch trocknen. Stechen Sie die Früchte mit einem Zahnstocher ein, damit sie bei der Wärmebehandlung nicht platzen.
Kirschpflaumenkompott für den Winter ()
Schritt 3
Kochen Sie das Wasser. Geben Sie die Kirschpflaume in ein Drei-Liter-Glas und stellen Sie es auf ein Holzbrett. Mit kochendem Wasser auffüllen und mit einem Deckel abdecken. 15 Minuten einwirken lassen.
Kirschpflaumenkompott für den Winter ()
Schritt 4
Lassen Sie das Wasser aus dem Kirschpflaumenglas durch den Deckel mit Löchern in die Pfanne abtropfen. Zucker hinzufügen und unter Rühren zum Kochen bringen. Den Kompottsirup etwa drei Minuten kochen lassen.
Kirschpflaumenkompott für den Winter ()
Schritt 5
Gießen Sie kochenden Sirup über die Kirschpflaume im Glas. Den Deckel schließen und verschließen. Drehen Sie es auf ein gefaltetes Handtuch und wickeln Sie es in eine warme Decke. Lassen Sie das Kirschpflaumenkompott in dieser Form vollständig abkühlen.
Kirschpflaumenkompott für den Winter ()
Schritt 6
Nehmen Sie das Glas Kirschpflaumenkompott unter der Decke hervor und bewahren Sie es an einem trockenen, dunklen Ort auf. In diesem Fall ist ein Kühlschrank völlig überflüssig, da die Wärmebehandlung recht gründlich ist.
HINWEIS AN DIE GASTGEBERIN
Gelbes Kirschpflaumenkompott kann mit Beeren (zum Beispiel Himbeeren, Johannisbeeren oder Erdbeeren) ergänzt werden. In diesem Fall wird der Geschmack des Getränks origineller und es sieht im Glas schöner aus.
ÜBRIGENS
Kirschpflaumenkompott für den Winter wird mit Samen zubereitet. Und dieser Moment ist für manche sehr ärgerlich, weil sie in großen Mengen körperschädliche Stoffe enthalten. Aber erstens ist es eine Frage der Konzentration und zweitens sollte das Kompott nicht länger als ein Jahr gelagert werden (dann gibt es überhaupt keinen Grund zur Sorge).
