Zum Rezept
Wie kocht man Kartoffeln mit Käse und Tomaten im Ofen? Ganz einfach und vor allem schnell! Der ganze Trick besteht darin, die Kartoffeln richtig zu schneiden: Zum Backen benötigen Sie die dünnsten, durchscheinenden Kreise. Das Rezept legt besonderen Wert auf diesen Punkt und empfiehlt sogar einen Life-Hack, der Ihnen dabei hilft, das perfekte Ergebnis zu erzielen. Dann ist alles ganz einfach: Kartoffeln, Zwiebeln, Tomaten und geriebene Suluguni schichtweise in eine Form geben, mit Folie abdecken und für 15–20 Minuten in den Ofen stellen. Möchten Sie eine schöne Kruste obendrauf? Entfernen Sie die Folie und stellen Sie die Pfanne mit Kartoffeln, Käse und Tomaten buchstäblich weitere 10 Minuten in den Ofen!
Komplexität: Durchschnitt Kalorien: 174,15 kcal/Portion Portionen: 4 Kochen: 45 Min Gebraucht: 7,59 g/9,10 g/15,86BackenHauptgerichtVegetarismus: LactoVegetarismusKindermenüZUTATEN FÜR 4 PORTIONENKartoffeln – 3-4 Knollen, Zwiebeln – 1 Stk. Tomate – 1 Stk. Sauerrahm – 3 EL. l. getrockneter Knoblauch – 1 TL Pflanzenöl – 1 TL Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack KOCHREZEPTNie verblassender Bildschirm
Schritt 1
Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Kartoffeln schälen und gründlich unter fließendem Wasser waschen. Schneiden Sie es mit einem sehr scharfen Messer oder einem Gemüseschäler in dünne Scheiben.
Schritt 2
Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Die Tomate waschen und trocknen. Entfernen Sie die Basis des Stiels. Halbieren und dann in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3
Reiben Sie die Suluguni auf einer groben Reibe. Fetten Sie die Auflaufform mit einem Backpinsel mit Pflanzenöl ein. Die Kartoffeln schichten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4
Die gehackte Zwiebel über die Kartoffeln verteilen. Mit Sauerrahm bestreichen und mit getrocknetem Knoblauch würzen. Tomaten darauflegen. Gleichmäßig mit geriebenem Suluguni bestreuen.
Schritt 5
Decken Sie die Pfanne mit einem Blatt Frischhaltefolie ab und backen Sie sie 15–20 Minuten lang. Dann entfernen Sie es. Stellen Sie die Pfanne mit den Kartoffeln wieder in den Ofen. In etwa 10 Minuten ist das Gericht fertig (oben bildet sich eine goldene Kruste).
NÜTZLICHE HINWEISE
Kartoffeln mit Käse und Tomaten im Ofen passen gut zu verschiedenen getrockneten Kräutern, Sie können sie also gerne verwenden! Geeignet sind Oregano, Thymian, Majoran oder eine provenzalische Mischung.
ÜBRIGENS
Im Ofen gebackene Kartoffeln mit Käse und Tomaten können als separates Gericht oder als Beilage zu gebratenem oder gedünstetem Fleisch serviert werden. Wählen Sie Ihre Option!
