Zum Rezept
Bereiten Sie für den Winter ein Kompott aus Stachelbeeren und Äpfeln zu, damit der Geschmack des Getränks Sie an wunderschöne Sommertage erinnert und Ihre Stimmung auch an den wolkigsten Tagen hebt. Das bewährte Rezept ist im Lieferumfang enthalten! Es gibt keine Schwierigkeiten: Alles ist extrem einfach und geht ziemlich schnell. Lediglich für die anschließende Wärmebehandlung des Stachelbeer-Apfel-Kompotts wird zusätzliche Zeit benötigt: Es sollte etwa einen Tag unter einer warmen Decke liegen. Aber Sie sehen, das ist ein kleines Opfer, wenn man bedenkt, dass dieser Prozess Ihre Aufmerksamkeit nicht erfordert.
Komplexität: leicht Kalorien: 105,42 kcal/Portion Portionen: 12 Kochen: 30 Min Hinzufügen. Zeit: 24 Stunden Gebraucht: 0,27 g/0,15 g/26,22EinmachenLeerVegetarismus: StrengVegetarismusZUTATEN FÜR 12 PORTIONENStachelbeere 300 gApfel 300 gKristallzucker 250 gWasser 2,5 l Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender Bildschirm
Schritt 1
Bereiten Sie für das Kompott ein 3-Liter-Glas oder Drei-Liter-Gläser und Deckel vor. Waschen Sie sie gründlich mit Backpulver. Sterilisieren Sie das Glas über Dampf oder in einem auf 120 °C erhitzten Ofen. Kochen Sie einfach den Deckel.
Kompott aus Stachelbeeren und Äpfeln für den Winter ()
Schritt 2
Bereiten Sie die Stachelbeeren vor. Sortieren Sie die Beeren und schneiden Sie die „Schwänze“ auf beiden Seiten ab. Spülen Sie die Stachelbeeren mit kaltem Wasser ab, trocknen Sie sie ab und verteilen Sie sie auf zwei oder drei Lagen Papiertüchern.
Kompott aus Stachelbeeren und Äpfeln für den Winter ()
Schritt 3
Waschen Sie die Äpfel unter fließendem Wasser und trocknen Sie sie mit einem Papiertuch ab. In zwei Hälften schneiden und Kerne und Kerne entfernen. Das Apfelmark in mitteldicke Scheiben schneiden.
Kompott aus Stachelbeeren und Äpfeln für den Winter ()
Schritt 4
Die Stachelbeeren in das vorbereitete Glas füllen. Gehackte Äpfel hinzufügen und Wasser hinzufügen. Decken Sie die Gläser mit einem Deckel ab und lassen Sie sie 30 Minuten stehen. Anschließend das Wasser in die Pfanne abgießen. Sie können einen speziellen Deckel mit Löchern verwenden.
Kompott aus Stachelbeeren und Äpfeln für den Winter ()
Schritt 5
Zucker in die Pfanne geben. Bei starker Hitze erhitzen und zum Kochen bringen. Der Zucker sollte sich vollständig auflösen. Den Sirup für Stachelbeerkompott etwa drei Minuten kochen lassen.
Kompott aus Stachelbeeren und Äpfeln für den Winter ()
Schritt 6
Stellen Sie das Glas mit den Stachelbeeren auf eine heiße Matte oder ein Holzbrett. Nach und nach den kochenden Sirup einfüllen, damit das Glas nicht platzt. Den Deckel schließen und verschließen. Drehen Sie das Glas Stachelbeerkompott auf ein gefaltetes Handtuch. Vollständig abkühlen lassen.
Kompott aus Stachelbeeren und Äpfeln für den Winter ()
HINWEIS AN DIE GASTGEBERIN
Das Stachelbeer-Apfel-Kompott ist ziemlich süß. Wenn Sie ein erfrischenderes Ergebnis wünschen, verdünnen Sie das Getränk vor dem Servieren mit Trinkwasser.
ÜBRIGENS
Anstelle von Äpfeln können Sie dem Stachelbeerkompott auch Birnen, Aprikosen oder Pfirsiche hinzufügen. Oder ergänzen Sie diese Beeren durch andere: Kirschen, Erdbeeren, rote/weiße Johannisbeeren.
