Zum Rezept Schwierigkeitsgrad: leicht Portionen: 2 Kochen: 1 Stunde Hinzufügen. Zeit: 6 StundenEinmachenLeerVegetarismus: StrengVegetarismusKindermenüZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN1 kg Kürbis 5 Passionsfrüchte 2 Limetten 1 kg Zucker Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender Bildschirm
Schritt 1
Den Kürbis schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Saft der Limetten auspressen, die Passionsfrüchte halbieren, das Fruchtfleisch herauslöffeln und zusammen mit dem Limettensaft zum Kürbis geben. Zucker hinzufügen und 6–8 Stunden ruhen lassen, damit die Mischung Saft freisetzen kann.
Schritt 2
Bei schwacher Hitze zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen, dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Schritt 3
Stellen Sie es wieder auf schwache Hitze, bringen Sie es zum Kochen und kochen Sie es bei schwacher Hitze, bis es fertig ist (lassen Sie die Marmelade auf die Untertasse fallen – in der fertigen Marmelade verteilt sich kein Tropfen davon). Die vorbereitete Marmelade in vorsterilisierte Gläser füllen und mit Deckel verschließen.
ÜBRIGENS
Rezept bereitgestellt und entwickelt Maria Didurenko, Gründerin des Varenyevar-Onlineshops.
