Zum Rezept
Im Sommer essen wir am häufigsten kalte Suppen (Okroschka, Cholodniki, Gazpacho usw.). Ich empfehle, grüne Gazpacho zu probieren, die aus grünem Gemüse und Kräutern besteht.
Komplexität: Durchschnitt Portionen: 1 Kochen: 15 Min Hinzufügen. Zeit: 30 MinAbendessenNachmittagssnackSuppeVegetarismus: StrengVegetarismusParty, BuffetZUTATEN FÜR 1 PORTIONPaprika (grün) 1 Stück Gurke 2 Stück Avocado 1 Stück Zwiebel mit grünen Federn 2 Stück Koriander 1 Bund Knoblauch 1 Stück Petersilie 1 Bund Minze 1 Stück Olivenöl 3 EL. l.Balsamico-Essig 2 EL. l. Salz 1 Prise Zucker 1 TL Chili 1 Löffel 5 Stk. Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender BildschirmDrücken Sie diese Taste, um den Bildschirm während des Kochens eingeschaltet zu lassen. Der Bildschirm kehrt zum Normalzustand zurück, wenn Sie die Seite verlassen oder die Funktion deaktivieren
Schritt 1
Die Paprika 30 Minuten im Ofen backen. Schalen und Kerne entfernen und abkühlen lassen. Schälen Sie die Schale von den Gurken; wenn die Kerne hart sind, schälen Sie sie. Alle Gemüse und Kräuter in große Stücke schneiden.
Schritt 2
Gemüse in einem Mixer zerkleinern. Mit Salz, Zucker, Balsamico-Essig und Olivenöl abschmecken, Eiswürfel hinzufügen und erneut mixen. Aufschlag!
HINWEIS AN DIE GASTGEBERIN
Es ist besser, das gesamte Gemüse vor dem Kochen im Kühlschrank abzukühlen.
NÜTZLICHER RAT
Für eine pikante Note können Sie der Gazpacho noch ein paar Esslöffel trockenen Wein hinzufügen.