Ausgefallene Ideen zum Bemalen von Eiern: von Servietten und Reis bis hin zu Decoupage und Rasierschaum
Das Backen von Osterkuchen und das Bemalen von Ostereier ist in vielen Familien zu einer guten Tradition geworden. Die religiöse Komponente wird hier durch die Freude über das Erwachen der Natur und das Entstehen neuer Pläne und Hoffnungen ergänzt. Mittlerweile gibt es im Handel viele Aufkleber, Abziehbilder und verschiedene Farben, aber wir bieten auch originellere Ideen an – Reis, Rasierschaum, frische Blumen und vieles mehr.
Worüber wir in dem Artikel sprechen werden:
- Ei als Symbol für Ostern
- Natürliche Farbstoffe
- Verfügbare Materialien: Reis, Rasierschaum usw.
- Bemalte Eier mit botanischem Muster
- Decoupage auf Ostereiern
- Rosige Zwiebelfarben
- Eingelegte Eier mit Rüben
- Marmoreier
- Eier in Sojasauce
Ei als Symbol für Ostern
Ein Hühnerei ist ein Symbol des Lebens und der Auferstehung von den Toten, das lange vor dem Christentum erschien und bei verschiedenen Völkern präsent war. Archäologen haben bemalte Eier in alten etruskischen Grabhügeln gefunden und sie wurden auch an Feiertagen im alten Iran und in Aserbaidschan serviert.
Im Christentum ist das Ei zu einem der Hauptattribute von Ostern geworden. Der Legende nach kam Maria Magdalena, nachdem sie von der Auferstehung Jesu erfahren hatte, zum römischen Kaiser, gab ihm ein Ei und sagte: „Christus ist auferstanden!“ Tiberius antwortete, er könne es nicht glauben, ebenso wie die Tatsache, dass das Ei plötzlich rot werden würde. Im selben Moment wurde das Ei scharlachrot.
Natürliche Farbstoffe
Natürliche Farbstoffe für Eier: Zwiebelschalen, Kurkuma, Blaubeeren, Rotkohl, Spinat, Rüben
Neben der üblichen Zwiebelschale können Sie zum Färben auch andere Naturprodukte verwenden. Rüben färben Eier rosa, Rotkohl färbt sie blau, Kurkuma färbt sie gelb und Spinat färbt sie grün. Um dunkle Brauntöne zu erhalten, eignet sich starker Tee oder schwarzer Kaffee.
Ein weiterer natürlicher Farbstoff ist Wein. Es ist überhaupt nicht notwendig, dass das Getränk teuer und von hoher Qualität ist. Einfach die Eier in einen Topf geben, den Wein hinzufügen, aufkochen und etwa 10 Minuten köcheln lassen. Anschließend vom Herd nehmen und die Eier mehrere Stunden, am besten über Nacht, im Wein belassen.
Wenn Sie Rotwein haben, ist es für reine Burgundertöne ohne Gelbstich besser, Eier mit weißer Schale zu nehmen. Aber für Weißwein braucht man braune Eier und etwas Zucker. Es kommt zu keiner dramatischen Farbveränderung, aber es entsteht ein sehr angenehmer Schimmer.
Für alternative Möglichkeiten zum Färben von Eiern, wenn man sie ohne Schale auf dem Tisch serviert, sind natürliche Farbstoffe unverzichtbar.
Verfügbare Materialien: Reis, Rasierschaum usw.
Mit Reis bemalte Eier fallen hell aus, mit ungewöhnlichen Einschlüssen – es sieht sehr schön aus! Nehmen Sie einen kleinen Beutel, gießen Sie etwa 100 g Reis hinein und fügen Sie 3 hinzu–4 TL. Farbstoff (er muss zuerst gemäß den Anweisungen auf der Packung in heißem Wasser verdünnt werden) sowie Essig. Kneten Sie den Beutel vorsichtig, damit sich die Farbe gleichmäßig verteilt, und geben Sie dann die frisch gekochten Eier hinein. Bitte beachten: Die Eier müssen heiß sein! Den Beutel zubinden und ein paar Minuten ruhen lassen. Krashenki sind fertig.
Es gibt noch eine weitere, sehr einfache und originelle Möglichkeit, Eier zu Ostern zu färben – mit Rasierschaum. Zunächst müssen die vorbereiteten Eier 1 Jahr lang in eine Essiglösung gelegt werden–2 Stunden. Die Schale wird etwas dünner, sodass die Farbe gleichmäßiger aufgetragen werden kann. Der nächste Schritt besteht darin, den Rasierschaum in Behälter zu verteilen und ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe, vorzugsweise auf Gelbasis, hinzuzufügen. Mischen Sie die Farben, bis sie glatt sind, oder wenn Sie ausgefallene Muster bevorzugen, mischen Sie die Farbe leicht mit dem Schaum. Geben Sie die Eier in die entstandene Masse und lassen Sie sie mindestens 15 Minuten lang stehen, besser ist jedoch eine längere Zeit. Entfernen Sie sie dann mit einer Zange und trocknen Sie sie mit Papiertüchern.
Atemberaubend schöne Ostereier lassen sich aus Naturseidenstoff, dekorativem Nagelband, bunten Papierservietten mit Muster und sogar frischen Blumen herstellen. Wir haben für Sie verschiedene Möglichkeiten zum Eierfärben zusammengestellt: von traditionell bis sehr originell.
Bemalte Eier mit botanischem Muster
Es stellt sich heraus, dass Sie nicht nur Ihr Lieblingsgrün essen können. Petersilie und Korianderblätter helfen uns dabei, ungewöhnliche Muster auf Ostereiern zu schaffen.
Bemalte Eier mit botanischem Muster
30 Minuten
10 Portionen
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- weiße Hühnereier – 10 Stk.
- Salz – 1 große Prise
- rote Zwiebelschale
- Zweige Koriander oder Petersilie
1. Schneiden Sie die Socke eines dünnen Nylonstrumpfs ab und binden Sie ein Ende mit einem festen Knoten zusammen. Einen großen Topf mit heißem Wasser füllen, Zwiebelschalen hinzufügen und zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und das Wasser abgedeckt abkühlen lassen.
2. Spülen Sie die Eier gründlich ab und trocknen Sie das Grün mit Papiertüchern ab. Teilen Sie den Koriander in kleine, etwa 2,5 cm lange Zweige. Legen Sie 2-3 Zweige auf das feuchte Ei und drücken Sie sie fest an.
3. Legen Sie das Ei in den Strumpf und machen Sie einen zweiten Knoten, damit der Stoff eng am Ei anliegt. Wenn sich die Blätter etwas bewegt haben, richten Sie sie vorsichtig gerade aus. Legen Sie das nächste Ei hinein, machen Sie einen Knoten, dann ein drittes usw.
4. Die Eier mit den Schalen in einen Topf geben, bei mittlerer Hitze erhitzen, salzen und nach dem Kochen 3 Minuten kochen lassen. Dann den Herd ausschalten, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und 20 Minuten ruhen lassen. Die fertigen Eier mit kaltem Wasser abspülen und servieren.
Hinweis an die Gastgeberin
Neben Koriander oder Petersilie können Sie auch beliebige essbare Grünblätter verwenden.
Nützlicher Rat
Sehr frisches Grün bleibt nicht gut haften. Verwenden Sie für dieses Rezept verwelkten Koriander oder Petersilie. Darüber hinaus ist das Aussehen der Blätter völlig unwichtig.
Decoupage auf Ostereiern
Eine ungewöhnliche, einfache, schöne und preisgünstige Möglichkeit, Eier zu Ostern zu dekorieren. Probieren Sie es unbedingt aus!
Decoupage auf Ostereiern
40 Minuten
3 Portionen
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- Hühnereier – 3 Stk.
- Mehl – 1 EL. l.
- farbige Servietten mit Muster
1. Nehmen Sie die Eier 1 Stunde vor dem Kochen aus dem Kühlschrank. Wichtig ist, dass sie sich auf Raumtemperatur erwärmen und bei der Wärmebehandlung keine Risse bilden.
2. Die Eier in einen kleinen Topf oder eine Schöpfkelle geben, Wasser und Salz hinzufügen. Nach dem Kochen kochen 8–10 Minuten einwirken lassen, dann mit kaltem Wasser abspülen.
3. In einen separaten Behälter 1/2 EL Mehl geben. l. kochendes Wasser und gründlich mischen. Sie erhalten eine Paste.
4. Schneiden Sie die benötigte Anzahl Motive aus mehrfarbigen Servietten aus. Lassen Sie nur die oberste Papierschicht übrig.
5. Verzieren Sie die gekochten Eier mit Mustern und kleben Sie sie mit abgekühlter Paste fest. Etwas trocknen lassen und servieren.
Übrigens
Sie können Ihre eigene Zeichnung auch auf weißen Servietten anfertigen: Verwenden Sie dazu Stifte und Bleistifte, die sich durch Feuchtigkeit nicht ausbreiten.
Hinweis an die Gastgeberin
Vergessen Sie nicht die Kontraste. Helle Muster sehen auf weißen Eiern wunderschön aus und zarte, sehr helle auf braunen Eiern.
Rosige Zwiebelfarben
Trotz der Fülle an chemischen Farbstoffen in den Regalen der Geschäfte gelten Zwiebelschalen immer noch als das beliebteste Mittel zum Färben von Eiern.
Rosige Zwiebelfarben
30 Minuten
5 Portionen
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- frische weiße Hühnereier – 5 Stk.
- Salz – 1 EL. l.
- Schale 5–10 Glühbirnen
raffiniertes Sonnenblumenöl – 1/2 EL. l.
1. Zwiebelschalen in einen Topf mit ca. 1,5 Liter Fassungsvermögen geben. Es empfiehlt sich, die Schalen ein wenig mit den Händen zu reiben, um zu große Stücke zu entfernen. Spülen Sie es anschließend mit fließendem Wasser ab. Lassen Sie das Schmutzwasser vorsichtig durch ein Sieb ab und fügen Sie etwa 1 Liter sauberes, kaltes Wasser hinzu.
2. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und bringen Sie das Wasser mit den Zwiebelschalen bei starker Hitze zum Kochen. Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und etwa 15 Minuten köcheln lassen–20 Minuten bis es dunkelbraun ist. Kühlen Sie die fertige Brühe vollständig auf Raumtemperatur ab.
3. 1 Stück in die abgekühlte Brühe geben–1,5 EL. l. salzen, dann die vorgewaschenen Eier hineinlegen und mit Zwiebelschalenstücken bedecken. Platzieren Sie die Eier so, dass sie sich nicht zu eng berühren, sonst kann es zu einer ungleichmäßigen Farbe kommen.
4. Lassen Sie die Eier 2 Stunden lang bei Zimmertemperatur stehen–3 Stunden. Drehen Sie sie gelegentlich mit einem Löffel um. Wenn Sie nicht genügend Zeit haben, können Sie diesen Schritt überspringen.
5. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer, bringen Sie sie zum Kochen und kochen Sie die Eier 8–10 Minuten braten, dabei gelegentlich wenden.
6. Spülen Sie die fertigen Eier mit kaltem Wasser ab und trocknen Sie sie mit Papiertüchern. Befeuchten Sie ein Tuch mit einer kleinen Menge geruchlosem Pflanzenöl und wischen Sie die farbige Schale vorsichtig ab. Dadurch wird es heller leuchten. Restliches Öl mit Papiertüchern entfernen. Aufschlag.
Hinweis an die Gastgeberin
Ein Sud aus Zwiebelschalen kann starke Flecken auf der Pfanne hinterlassen. Kochgeschirr aus weißer Emaille lässt sich möglicherweise nicht vollständig reinigen.
Nützlicher Rat
Schalen zum Färben von Eiern (Farben) können sowohl aus normalen goldenen Zwiebeln als auch in einer Mischung mit Schalen aus roten Zwiebeln verwendet werden. Je nach Menge und Art der Schale erhalten die Eier unterschiedliche Farben: von heller bis gelblich-orange , bis dunkles Burgunderrot. Sie benötigen ziemlich viele Schalen, daher ist es besser, sie im Voraus zu sammeln.
Eingelegte Eier mit Rüben
Eingelegte Eier sind eine originelle portionierte Vorspeise, besonders beliebt zu Ostern. Das Schwierigste dabei ist die Zubereitung der Marinade, alles andere ist nur eine Sache von wenigen Minuten.
Eingelegte Eier mit Rüben
Vorbereitung: 24 Stunden
Kochen: 45 Minuten
4 Portionen
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- große Rüben – 2 Stk.
- hartgekochte Eier – 8 Stk.
- Apfelessig – 300 ml
- rote Zwiebel – 1 Stk.
- Zucker – 3 EL. l.
- getrocknete italienische Kräuter – 2 EL. l.
- Senfkörner – 1 EL. l.
- schwarze Pfefferkörner – 1 EL. l.
- Dill – 4 Zweige
Für die Soße:
- Sauerrahm – 100 g
- Meerrettich – 2 EL. l.
- Dijon-Senf – 2 EL. l.
- Salz
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1. Die geschälten Rüben in 1 cm dicke Scheiben schneiden und in einen Topf geben. Zucker, Salz, Senfkörner, Pfefferkörner und italienische Kräuter hinzufügen. Essig und 300 ml Wasser dazugeben und bei starker Hitze zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und kochen Sie es 15 Minuten lang. Die Marinade vom Herd nehmen und 30 Minuten ziehen lassen.
2. Eier schälen und in einen großen Behälter geben. In halbe Ringe geschnittene Zwiebeln, gekochte Rüben aus der Marinade und 3 Zweige Dill hinzufügen. Die Marinade einfüllen, den Behälter mit einem Deckel verschließen und 24–48 Stunden im Kühlschrank lagern.
3. Für die Soße Sauerrahm mit Meerrettich und Senf verquirlen, salzen und mit Pfeffer würzen.
4. Schneiden Sie die Eier der Länge nach auf und legen Sie sie auf einen großen Teller. Rübenscheiben hinzufügen. Die Soße über die Eier gießen und mit Zwiebeln garnieren. Vor dem Servieren mit fein gehacktem Dill und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.
Hinweis an die Gastgeberin
Nach dem gleichen Prinzip können Sie auch eingelegte Eier in Kurkuma zubereiten. Sie erhalten eine satte gelbe Farbe. Anstelle von Hühnereiern können Sie auch Wachteleier nehmen.
Nützlicher Rat
Eingelegtes Ei ist in China und einigen europäischen Ländern ein sehr beliebtes Gericht. Ursprünglich war es üblich, Hühnereier einzulegen, um die Haltbarkeit des Produkts zu verlängern.
Marmoreier
In China werden diese Eier auf großen zeremoniellen Menüs serviert. Durch langes Kochen in einem kräftigen Teeaufguss entsteht das Protein mit einem schönen Marmormuster. Warum nicht diese interessante Vorspeise für den Ostertisch servieren?
Marmoreier
2 Stunden 15 Minuten
2 Portionen
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- Eier – 4 Stk.
- loser schwarzer Tee – 2 EL…