Zum Rezept
Pizza Margherita ist eine traditionelle italienische Pizza. Davon zeugt nicht nur seine Geschichte, sondern auch seine Farbgebung. Schauen Sie einfach: grün (Basilikum), weiß (Teig), rot (Tomatensauce). Die patriotischste Pizza!
Komplexität: leicht Kalorien: 555,75 kcal/Portion Portionen: 2 Kochen: 1 Stunde Gebraucht: 24,90 g/11,20 g/85,31BäckereiVegetarismus: LactoVegetarismusZUTATEN FÜR 2 PORTIONENPizzateig 250 Gtomata im eigenen Saft 150 g Basilikum 5 g Knoblauch 5 g Mozzarella 100 g Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender BildschirmDrücken Sie diese Taste, um den Bildschirm während des Kochens eingeschaltet zu lassen. Der Bildschirm kehrt zum Normalzustand zurück, wenn Sie die Seite verlassen oder die Funktion deaktivieren
Schritt 1
Wir haben den Teig fertig, beginnen wir mit der Zugabe der Soße. Den Saft der Tomaten abseihen und schälen (falls vorhanden). Nach Belieben die Tomaten fein hacken oder durch einen Mixer geben. Die Tomaten auf dem Herd erhitzen, fein gehackten Knoblauch und fein gehacktes Basilikum hinzufügen und mit Salz abschmecken. Wir erwärmen es ein wenig, damit alle Zutaten zum Vorschein kommen. Abkühlen lassen.
Schritt 2
Wir rollen den Teig aus, besser nicht mit einem Nudelholz, sondern mit den Händen (langsam in verschiedene Richtungen dehnen, damit er nicht reißt). Ich habe eine 25-cm-Form verwendet.
Schritt 3
Die entstandene Soße auf dem Teig verteilen.
Schritt 4
Legen Sie den Mozzarella auf Teller oder reiben Sie ihn.
Schritt 5
Bei maximaler Temperatur in den Ofen stellen und fertig backen (Käse und Teig sollten goldbraun sein). (Mein Ofen heizt auf maximal 220 Grad auf, die Garzeit beträgt 10-15 Minuten. Während des Garens habe ich ihn ausgerollt, damit die Pizza gleichmäßig backt und mit einer goldbraunen Kruste bedeckt ist.)
Schritt 6
Die Pizza ist fertig, guten Appetit.
NÜTZLICHE HINWEISE
Am besten bereiten Sie den Pizzateig selbst zu, damit Sie vom Ergebnis überzeugt sind. Jetzt gibt es ein besonderes Projekt „Mio Pizza“, bei dem für jeden Geschmack ein Rezept zu finden ist.