Zum Rezept
Wie schön ist es, im Winter ein Glas Pfirsichkompott zu öffnen, seinen Duft einzuatmen und den herrlichen Geschmack sonniger Früchte zu genießen.
Komplexität: leicht Portionen: 8 Kochen: 40 MinKochenTrinkenVegetarismus: StrengVegetarismusKindermenüZUTATEN FÜR 8 PORTIONEN1 kg Pfirsiche 1 Orange 1 Glas Zucker, vorzugsweise brauner Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender Bildschirm
Schritt 1
Die Orange mit einer Bürste waschen und die Schale in Streifen entfernen. Den Saft aus der Orange auspressen.
Schritt 2
Die Pfirsiche vierteln und die Kerne entfernen.
Schritt 3
In einem Topf Zucker und Schale zu den Pfirsichen geben, 20 Minuten stehen lassen, 1,5 Liter kaltes Wasser angießen, aufkochen, vom Herd nehmen.
Schritt 4
Orangensaft einfüllen, in sterilisierte Gläser füllen und vollständig abkühlen lassen. Vor dem Servieren kühl stellen.