Zum Rezept
Kürbiskaviar im Slow Cooker ist ein echtes Geschenk für alle, die sich lecker und gesund ernähren möchten, aber nicht die Energie und Zeit dafür haben. Dieses Gericht unterscheidet sich grundlegend von der im Laden gekauften Version und ist im Wesentlichen ein Gemüseeintopf. Ihre Teilnahme am Kochvorgang besteht lediglich aus der Zubereitung der Zutaten und dem leichten Rühren in den ersten 10 Minuten. Den Rest erledigt das smarte Gerät! Es ist zu beachten, dass Kürbiskaviar in einem Slow Cooker unglaublich lecker und appetitlich ist, da das Gemüse im Wesentlichen in einem hermetisch verschlossenen Behälter köchelt und die Säfte und Aromen des anderen aufnimmt.
Komplexität: leicht Kalorien: 119,03 kcal/Portion Portionen: 6 Kochen: 1 Stunde Gebraucht: 1,37 g/8,86 g/8,21SnackZUTATEN FÜR 6 PORTIONEN6 mittelgroße Zucchini 1 große Tomate 1 große Zwiebel 3-4 Knoblauchzehen 1 Bund Petersilie 4 EL. l. Sonnenblumenöl PfefferSalz Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender BildschirmDrücken Sie diese Taste, um den Bildschirm während des Kochens eingeschaltet zu lassen. Der Bildschirm kehrt zum Normalzustand zurück, wenn Sie die Seite verlassen oder die Funktion deaktivieren
Schritt 1
Bereiten Sie einen Slow Cooker und Zutaten für Kürbiskaviar vor.
Schritt 2
Zucchini waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Petersilie waschen, trocknen und fein hacken. Die Tomate reiben und die Schale entfernen.
Schritt 3
Schalten Sie den „Multi-Cook“-Modus ein und stellen Sie die Temperatur auf 160 °C ein. In einer Multicooker-Schüssel 2 EL erhitzen. l. Öl hinzufügen und die Zwiebel 5 Minuten anbraten. Zucchini hinzufügen, umrühren und weitere 5 Minuten kochen lassen.
Schritt 4
Temperatur auf 120°C reduzieren. Das Tomatenmark zur Zucchini geben, salzen und pfeffern, umrühren und 15 Minuten kochen lassen.
Schritt 5
Knoblauch und Kräuter dazugeben, den Kürbiskaviar unterrühren und den Multikocher sofort ausschalten.
Schritt 6
Den Kürbiskaviar in eine Schüssel geben, das restliche Öl hineingießen und abkühlen lassen.
NÜTZLICHE HINWEISE
In einem Slow Cooker gekochter Kürbiskaviar kann in Gläser gefüllt, 15 Minuten lang sterilisiert, dann aufgerollt und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
ÜBRIGENS
Sie können dem Kürbiskaviar, der in einem Slow Cooker gekocht wird, auch fein gehackte Paprika hinzufügen: Fügen Sie ihn zusammen mit der Zwiebel hinzu und braten Sie ihn 5-7 Minuten lang.