Zum Rezept
Der Chefkoch des Restaurants Valenok, Sergey Batukov, bereitet einen erfrischenden und sommerlichen leichten koreanischen Salat mit Karotten- und Paprikastreifen, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und würzigem Dressing zu.
Komplexität: leicht Kalorien: 82,69 kcal/Portion Portionen: 4 Kochen: 10 Min Gebraucht: 2,70 g/0,26 g/17,58Keine WärmebehandlungKoreanische KücheAbendessenAbendessenSalatVegetarismus: StrengVegetarismusZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN600 g Gurken 160 g Karotten 200 g Paprika 20 g Koriander + zum Dekorieren 40 g Frühlingszwiebeln 1 Knoblauchzehe 8 g Salz 20 g Zucker 10 ml 9 % Essig 20 g Süß-Sauer-Sauce, optional mit Chilischote Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender Bildschirm
Schritt 1
Gurken in Würfel, Karotten und Paprika in dünne Streifen schneiden, Frühlingszwiebeln und Koriander fein hacken. Den Knoblauch durch eine Presse geben.
Schritt 2
Gemüse mischen, Salz, Zucker, Essig und Soße hinzufügen, umrühren. Den Salat mit Korianderblättern garnieren.