Fügen Sie der Marmelade eine geheime Zutat hinzu: Sie wird weder verderben noch ihre Farbe verlieren
Es stellt sich heraus, dass Sie der Marmelade nur eine Zutat hinzufügen müssen, und sie bleibt lange hell, lecker und wird nicht zu süß. Eine erfahrene Hausfrau und kulinarische Bloggerin verriet die Geheimnisse und Tricks der Erdbeermarmelade.
Die Erdbeersaison ist in vollem Gange. Und viele Hausfrauen haben bereits damit begonnen, aus dieser köstlichen Beere Marmelade zuzubereiten. Wie stellt man sicher, dass die Marmelade während der Lagerung nicht verdirbt, ihre Farbe nicht verliert und nicht zuckerhaltig wird?
Es ist ganz einfach, sagt die erfahrene Hausfrau und kulinarische Bloggerin Natalya Kalnina. Sie empfiehlt auf ihrem Zen-Kanal, beim Kochen von Beeren eine „geheime Zutat“ in die Pfanne zu geben – 1/3 TL. Zitronensäure pro 1 kg Beeren.
Wenn Ihre Erdbeermarmelade perfekt gelingen soll, wählen Sie vor dem Kochen Früchte gleicher Reife aus und spülen Sie diese sorgfältig in einem Sieb ab, um die Beeren nicht zu beschädigen. Der Küchenchef empfiehlt jedoch nicht, überreife Beeren zu verwenden. Sie können nicht nur den Geschmack verderben, sondern auch die Haltbarkeit der Marmelade verkürzen.
Schauen Sie sich unsere Auswahl an bewährten Schritt-für-Schritt-Rezepten an und versuchen Sie diesen Sommer, Erdbeermarmelade zuzubereiten. Es wird definitiv nicht verderben und wird Sie im Winter mit seinem wunderbaren Aroma und Geschmack begeistern.