Zum Rezept
Was können wir während der Apfelsaison mit ihnen machen? Wir können es nicht einmal mehr vom Boden oder vom Baum aufheben, völlig erschöpft. Aber Apfelsaft ist eine heilige Sache. Du kannst nicht anders, als es zu tun! Und wenn es zu viel davon ist, Marmelade daraus machen. Zum Beispiel aus Birnen.
Komplexität: leicht Portionen: 1 Kochen: 1 Stunde 30 Minuten Hinzufügen. Zeit: 24 StundenKochenLeerVegetarismus: StrengVegetarismusKindermenüZUTATEN FÜR 1 PORTION1 kg kleine, fest gewürzte Birnen 800 g Zucker 300 ml gefilterter Apfelsaft eine halbe Zitrone Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender BildschirmDrücken Sie diese Taste, um den Bildschirm während des Kochens eingeschaltet zu lassen. Der Bildschirm kehrt zum Normalzustand zurück, wenn Sie die Seite verlassen oder die Funktion deaktivieren
Schritt 1
Die Birnen schälen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. In mittelgroße Stücke schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und Zucker hinzufügen. Schütteln Sie die Schüssel mehrmals, um den Zucker gleichmäßig zu verteilen. Für 24 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Schritt 2
Den Inhalt der Schüssel in den Topf geben. Apfelsaft hinzufügen und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Masse eingedickt ist. Verschließen und auf den Kopf stellen, bis es vollständig abgekühlt ist.