Zum Rezept
Mit Krabbensalat gefüllte Avocados sind eine wunderbare Vorspeise für einen Feiertagstisch. Und ein Löffel roter Kaviar ist wie ein Sahnehäubchen: eine ideale Dekoration und leckere Ergänzung zu einem „Boot“ mit Krabbensalat.
Komplexität: leicht Kalorien: 382,85 kcal/Portion Portionen: 4 Kochen: 30 Min Gebraucht: 7,55 g/30,59 g/19,67SnackSalatParty, BuffetGeburtstagKarnevalNeujahrWeihnachtenRomantisches AbendessenZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN100 g Krabbenfleisch 2 Avocados 3–4 sonnengetrocknete Tomaten eine Handvoll grünes Basilikum 1 Chilischote eine halbe Zitrone 3 EL. l. frische Weißbrotkrümel 1 EL. l. Dijon-Senf 2 EL. l. Olivenöl Salz nach Geschmack 2–3 TL. Roter Kaviar zur Dekoration. Gewichts- und Maßtabelle KOCHREZEPTNie verblassender BildschirmDrücken Sie diese Taste, um den Bildschirm während des Kochens eingeschaltet zu lassen. Der Bildschirm kehrt zum Normalzustand zurück, wenn Sie die Seite verlassen oder die Funktion deaktivieren
Schritt 1
Die sonnengetrockneten Tomaten fein hacken. Die Basilikumblätter in Streifen schneiden (4 Blätter zur Dekoration aufbewahren).
Schritt 2
Chili entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Teilen Sie das Krabbenfleisch in Fasern. Die Semmelbrösel in einer trockenen Bratpfanne goldbraun rösten.
Schritt 3
Die Avocado halbieren und den Kern entfernen. Das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslöffeln (die Schalen aufbewahren). Das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben, zerstampfen und mit Zitronensaft beträufeln.
Schritt 4
Avocado mit allen anderen Zutaten vermischen. Abschmecken und bei Bedarf salzen.
Schritt 5
Mit der entstandenen Mischung die Avocadohälften füllen, auf einen Teller legen und mit Kaviar und Basilikumblättern garnieren. Vor dem Servieren kühl stellen.